北京最专业的白癜风医院 https://wapyyk.39.net/hospital/89ac7_map.html无论是白酒,啤酒还是红酒,基本上都有淡季,有聪明的酒友就趁着酒水的淡季其多囤一些酒等待合适的时候取出来喝。
天热的时候,无疑是啤酒的季节,那去年存放的白酒还能不能喝呢?
有的酒友不假思索,认为没有开封的啤酒没问题,毕竟扔了也挺浪费的,那啤酒到底能不能喝?让62岁老酿酒师告诉你答案:需要看啤酒有没有过期。
首先,看一下啤酒背签自身标注的保质期,如果确实已经过期,建议不易再饮用。
其次,要从成分表中找答案。
如果成分表中含有的是啤酒花及制品,这类啤酒并非真正的啤酒花,度数都略低,而且保质期短,最短的几天的时间。存放很久后能够肉眼可见的发现酒体变浑浊了,而且喝下去口感还发酸。
如果成分表中含有的是啤酒花,那它的保质期就是略长的,最长的长达一年的时间,这是酒体中的啤酒花发挥除了防腐的作用。这类啤酒不管出没出保质期,仅从酒液上来看也看不出有何差别,只能从口感感觉到会略微寡淡。
对于啤酒最长一年的保质期而言,高温蒸馏后的白酒则可以存放很久的时间。但是白酒没有具体的保质期但是却有适饮期。
夏天虽然即将到来,很多酒友却仍喜欢“够劲”的白酒,那么选择一款性价比高的粮食酒就成了难题,如此不妨看看以下这几款。
一般来说,在某些方面喝白酒更合适。但并不是所有的白酒都适合,或者选择大工厂酿造的优质酒,就像以下这种酒一样,虽然价格不贵,但都是大工厂纯粮食固体酿造。
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大曲坤沙的工艺要求这酒必须采用糯红高粱,其淀粉含量和单宁含量高,颗粒饱满,破损率必须小于20%,才能承受年多道古工艺的提取,使酒的香气更加醇厚细腻。
为了丰富酒体,成酒必须在封坛窖藏7年,加入30年老酒的勾调。
所以酿出来的酒有浓郁的酱香味,因为和老酒勾调,所以还有淡淡的陈香,口感协调,清爽宜人,不辣口,余味悠长。
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