企业回收过期蜂蜜再利用,是真是假蜂蜜到底 [复制链接]

#秋日生活创作季#

之前，有那么一则有关“假蜂蜜”的报道将大家都吓了一跳，某电视节目报导某xx大品牌委托制造商把更多到期、临近过期的蜂蜜回收利用回家，新闻记者也发现了这种蜂蜜被放入桶装而且送进成品库。

此则新闻报道一出，有关“电视台曝光，xx品牌因涉嫌回收利用过期蜂蜜”一类的信息内容瞬间布满互联网。

对于此事，该怎样看待？真的跟您所想象的那样“恐怖”？今天我们就来说说和蜂蜜相关的那些事儿。

这事儿是真是假？

依据该涉事品牌的申明，这件事的确为真。事故中讲到的公司的确是由品牌方委托生产生产加工服用蜂蜜生产企业，可是依照品牌签的合同中说明：这种临保和过期的蜂蜜回收利用以后只有用于喂食蜜峰，不可作为它用。

此外，“回收利用蜜重新进入成品库”这件事都还没最后被证实，并且那一部分“改标签的商品”早已保存，并没进入市场。对此事来讲，品牌并非所谓“直接责任人”，那些被回收处理蜂蜜其实也并不会立即进入市场，因此千万不要“焦虑”。

假如“变更标识”的情况属实，那确实归属于“违规操作”。假若最终决定，一定会遭受市场监督总局的处罚。

蜂蜜中需要加人工添加剂吗？

针对蜂蜜来讲，并不一定会使用“食品防腐剂”。

食品防腐剂，本身就是添加剂当中的一员，其核心达到的目的就是为了“抑止腐坏微生物滋长”。蜂蜜自身带有极少的水份化学物质（20%下列），其渗透浓度比较高，其本质不适宜腐坏微生物菌种生长繁殖。那对于真正的蜂蜜而言，压根不用加入添加剂。

蜂蜜能长期保存起来吗？

按理说蜂蜜是一种能够保存起来的食材，实际上来讲，对于这类不容易有微生物污染的食材而言，需其自身是“干净蜜”，并且储存的自然环境可以确保封闭且荫凉，盛放的器皿一定要注意并不是金属材料等易浸蚀材料，合乎这个条件，才能够永久储放。可是却实际考虑到，吃时必须打开表盖、家里温度太高等各种原因全是其受到限制要素，因此难以实现。

针对目前市面上的蜂蜜而言保存期一般在2—3年之后。

蜂蜜结晶没什么问题！

蜂蜜结晶是一种很正常的现象，结晶体的本质就是葡萄糖水从蜂蜜中进行析出，然后就被分开的一种全过程（状况）。换句话说，蜂蜜结晶没什么问题，和霉变没什么关系，此外也不影响蜂蜜的营养物质营养价值。

假如说你的蜂蜜出现沉积或是沉淀物，不必担心，把取出的蜂蜜放进温清水中数分钟，很快就恢复原状。

怎样正确储存蜂蜜？

储存蜂蜜特别注意，请将蜂蜜存放在规格比较小的无菌检测塑料制品、玻璃器皿或是瓷制容器里，留意“荫凉”和“密封性”。

此外为了能确保饮食卫生安全，希望各位留意：吃时请选择清理且干燥汤勺来操作，防止被细菌污染。

其实我们日常生活中，没有那么复杂，后期的存放其实影响不大，开瓶后最好是在1年内喝完，影响都不大。对于蜂蜜来说更重要的是在购买的时候要买到真正的优质好蜜，小编推荐3款，各位可以看看，都是口碑不错的产品，最重要的是，他们都是自然土蜂蜜，品质要更加好。

1、“蜜之珍”土蜂蜜

“蜜之珍”土蜂蜜所使用的蜜蜂品种是秦岭中蜂，别名土蜂，这类蜜峰擅于收集零星蜜源，并且收集蜜源种类多，也就是常说的“百花蜜”。因为太白山纯天然蜜源植种类多样，其中就有一些中草药材蜜源，所以这种蜂蜜含有营养成分更丰富，长期食用有清热去火、柔肝润肺、美容养颜抗衰老等作用。

“蜜之珍”的土蜂蜜颜色深褐、天冷结晶，在太阳底下呈金*，所以很多人管他叫“金子蜜”。这还是本地（太白山）的自然条件太好了，相比其他土蜜，口味更浓郁，也更醇厚。

与洋蜂蜜不一样，“蜜之珍”土蜂蜜产量非常低，一年取蜜仅有1到2次，但它的酿制时间长，因而含水量非常低(18%下列)，并且各种生物化学反应充足进行，营养成分不但更为形式多样并且相对高度饱和状态，在如今中国蜂蜜市场实在是稀缺蜜种。

2、恋之坊蜂蜜

恋之坊蜂蜜是一种高质量的天然蜂蜜，产于于秦岭山区地带最原始的生态环境保护中，被称作“秦岭的*金”，不仅仅是大家日常饮食搭配里的营养成分上品，更是一种宝贵的功能性食品的食材。

恋之坊蜂蜜颜色正宗，味儿口味与众不同，甘甜悠长，入口就化，其含有大量蜂花粉和营养元素，可以促进身心健康、排*养颜，对皮肤具有一定的补水保湿滋养功效。不仅适用于立即服用，还可以和各种奶茶、吐司面包等组合，营养全面色香味俱全。

3、蜂花村蜂蜜

蜂花村的蜜如今也是名声在外了，这款蜂蜜在北方其实还是挺有名气的，认可度也挺高，他也是纯天然土蜂蜜，口感上甘甜淡雅，没有那种很腻歪很齁的甜味，喝起来放心也舒服。

对于喜欢或是习惯了要喝上几杯蜂蜜的朋友来说，这几款都是不错的选择，大家可以看看。