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山西“差酒”遍地？除了汾酒，还有哪款晋酒能独当一面

说到山西的酒，不得不提的一定是汾酒。

其酿造已有千年历史，古时作为宫廷御酒，是我国最早的国酒，现在作为清香型白酒的典型代表，在全国白酒市场上仍然占据着主导地位。

汾酒的出名，带领着山西众酒走向全国，但与此同时，也带来了一系列的问题。

利益面前，为了能在市场上分一杯羹，各种勾调酒、贴牌酒不断涌向市场，甚至还不断爆出“假酒案”丑闻，受到这些因素的影响，众晋酒沦为众矢之的，甚至在外省人眼中还留下了“差酒”遍地的印象。

而如今的晋酒，能拿得出手的，人们只知汾酒，但其实在当地，除了汾酒之外，还有很多能独当一面的好酒，只是由于诸多因素被遮住了光芒。

六曲香

麸曲清香型白酒，酿造工艺源自汾酒，在传统麸曲清香工艺基础上加入了六个菌种制作霉菌，酒香中带有独特的六曲香，此酒一出便深受欢迎，曾经还获得过多个奖项。

酿造采用优质粮食，酒体晶莹剔透，入口醇和甘冽，绵甜舒适，凭借优秀的酒质，在年还被评为山西名酒，但由于后期没有做好宣传，导致渐渐开始走下坡路，虽然如今名声不显，但是酒酒质依旧是比较好的。

玉堂春

如今还在喝这酒的酒友应该年纪也不小了！玉堂春是山西本地名酒，早年曾比肩汾酒，其品质可以说是丝毫不输汾酒，在当地人心中也是十分特殊的存在。

纯粮固态发酵，精选优质高粱、豌豆，酒体晶莹，没有杂质，入口舒适甘甜，回味中带着淡淡的豌豆鲜香，喝完酒香经久不散，余味悠长。

竹叶青

竹叶青是汾酒旗下产品，其历史根基深厚，工艺也比较成熟，在曾经的评酒会上还被评为十八大名酒之一，由于其酿造手法特殊，因此除了被用作日常饮用之外，还可以作为保健酒。

酿造是以汾酒为基酒，在辅以多种中药材，成酒中既有汾酒的清香，又有中药材独特的药香，酒体透亮，带着青绿色，口感较为清冽，入口药香为会比较冲，但是消散之后，回甜明显，口感协调性比较好。

这些晋酒无论是工艺还是品质，都是不可多得的佳酿，随便一款都能成为晋酒中独当一面的好酒，但由于各种原因，导致早年的辉煌没有被延续下来，只能被埋没。

而现在市场上的像这样的酒不在少数，除了自身宣传问题，还受到当地名酒的影响，一直没有得到好的发展，例如下边这款酒就正在经历着这样的过程。

汉董大师酒的酿造人早年一直坚持着“酒香不怕巷子深”的理念，专注酒质，一心想要酿造一款平民百姓能够喝得上的好酒，从而忽视了宣传，导致一直局限在当地，没有获得很好的发展。

酿造坚持传统大曲坤沙工艺，精选当地优质粮食，成酒醇厚老熟，酒香舒适馥郁，入口爆香，酱香味在口腔中四散开，回味中带着淡淡的甜，酒体平衡得很好。

如今的市场，“酒香不怕巷子深”的理念已经不在适用，如果要想在行业中占有一席之地，宣传、定位也是不可少的。除此之外，大家还认识哪些这样的酒呢