10月18日，世界名酒·共享荣耀——世界名酒价值论坛暨全国理性饮酒宣传周启动仪式在上海国家会展中心举行。
与会嘉宾表示，随着国家经济的发展，老百姓对美好生活的追求，白酒产业在过去几年迎来了爆发期。未来，随着中国中产阶级增多，对好酒的需求量会更大。
中国三大主要酒类消费量均为世界第一
中国的白酒行业在年前后开始爆发式增长，过去三年已经成为非常具有消费潜力的行业。不仅如此，白酒股同样是推动股市上涨的重要力量。
对此，中国酒业协会理事长延才介绍到，目前中国是世界的酒类生产和消费大国。其中白酒、啤酒、葡萄酒的消费量均为世界第一。今年1月份达到了万千升，其中饮料是万千升，同比增长0.63%；实现利润亿元，同比增长达到18.7%。
任何一个地方美酒的酿造都离不开独特的原料、水源、气候生态环境，纵观全球酒类产业，产区早已变成全球消费者判断酒类品质优良于否的最重要标准，也成为全球美酒的品质表达方式之一。因此，延才认为，应该“以产区推动酒类产业持续繁荣。”
中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉同样认为，名酒离不开好山好水好气候，好粮好果好酒量，产区和水源是世界名酒最主要的两大价值。
宋书玉表示，产区与名酒相互成就无法分割，这就是人与自然，传承与创新，产区与名酒的关系。因此，中国酒业应该致力于品牌建设。
酒企成为多地经济支柱
酒类行业发展同样带动着经济发展。
宿迁是东部白酒之都，而江苏市值的上市企业就是宿迁的洋河集团。
据宿迁市市长昊介绍，宿迁的经济增长率是7.3%，比全国GDP增长高了1%，其中有洋河做出了重要贡献。“未来三年洋河有一个目标定位：三年五百亿，愿景一千亿。按照这个目标打造洋河，打造东方酒都。”
四川同样是全国的白酒主产区，生产量占全国产量接近50%。宜宾市工商联主席力平介绍到，宜宾目前有规模以上的酿酒企业有55家。其中，五粮液集团今年的主营收有望超过千亿元。
据亳州市副市长郑超介绍，虽然酒企只占全市工业企业的数量占5%，但却占到了工业企业总产值的12%，对全市税收贡献是16%，“由此可见，酒业对我们全市经济发展做出很大贡献。”
“亳州市世界中药之都，年中医药产业总销售收入已经达到了亿元。亳州把药和酒融合打造保健酒，很受市场欢迎。”郑超表示。
中国白酒行业在蓬勃发展的同时已经开始出现溢出效应，其中，黄酒被认为是这种溢出效应的受益者。
但绍兴市市长俞流江却感到“亚历山大”：“绍兴是经济发达的大市，去年总的GDP是多万亿，但是黄酒只有70亿，大概就是1%左右，有的时候可能1%还不到。”
为了扭转这一局面，绍兴市经常搭好平台，推广黄酒文化以及黄酒企业。
多家酒企发力高端化
白酒行业迅速发展，一批白酒企业也开始脱颖而出。
不过在未来五年，白酒企业也面临着“五大压力”，其中包括，银行的压力、地方的压力、市场的压力、股价的压力，以及高端化的压力。
在众多酒企中，洋河过去十年复合增长率高达20%。洋河股份董事长耀认为，过去洋河在产品力、品牌力、渠道力方面齐发，赢得了消费者，未来洋河将“攀登更高端的价位”。
汾酒同样是行业发展的受益者。山西汾酒总经理常建伟表示，山西汾酒未来的发展目标是进入酒企前三，要实现这个目标，山西汾酒需要借助行业的力量。“三年前公司营业收入为60亿元左右，今年有望实现亿元。”
对于未来，与会嘉宾认为，中国的白酒市场仍会有一个大的成长期，学习是各大酒企突破压力的方法。
（燕都融媒体记者李红波张静涛）
