亮相ldquo健博会rdquo, [复制链接]

4月7日，首届世界大健康博览会（以下简称“健博会”）在武汉国际博览中心正式开幕。本次健博会以“科技引领、健康未来”为主题，展示最前沿的科学技术，代表性的企业、产品和模式，吸引了海内外数千家优秀企业参与。作为一家专业健康食品企业，劲牌公司携酒类产品、提取物和保健品全系列产品参展，集中展现了劲牌的科技研发实力。

进入武汉国际博览中心A5传统医药馆，位于第一排的劲牌公司展位跃入眼帘。在人们传统的印象中，酿酒行业是一个传统行业，现代科技成分含量较低。然而，劲牌公司近些年坚持“按做药的标准生产保健酒”，率先将中药数字化提取技术运用于保健酒生产，在业内更是首创小曲白酒酿造新工艺，黑科技加持为真正的品质劲酒保驾护航。

按做药的标准生产保健酒，品质过硬

年，劲牌首次在国内提出“按做药的标准生产保健酒”，将传统的保健酒生产管理水平推向一个全新的高度。按做药的标准生产保健酒，就是在原料生产、产品研发、产品制造、产品流通全流程按药品质量管理规范的要求，全面生产与经营保健酒。

实施“按做药标准生产保健酒”，将食品的生产经营质量管理上升到与药品同等的高度，对于提升我国包括保健酒在内的食品行业生产经营水平具有划时代的意义。

劲牌技术研发从消费者需求出发,为消费者提供最好的产品和服务，保证产品品质，保证产品四要素得到充分验证，欲速则不达，有瑕疵的产品坚决不推向市场。为了保证产品质量的合格，劲牌做到了以下几点：

（1）使用安全优质的原材料；

（2）采用科学先进的制造工艺和设备；

（3）应用科学系统的质量控制手段；

（4）运用高效准确的检测分析方法。

科技赋能，

中药数字提取技术的先行者

中药作为一种复杂体系，受到品种、产地、采收时间等因素的影响，其提取存在多品种、小批量、间歇式生产的特点，故较难量化。为解决这一难题，劲牌率先在保健酒的生产工艺中引入中药现代化技术。通过十多年科研攻关，确立了以数字提取为核心的中药数字化制造平台，通过建立多味中药材的现代化提取分离关键技术，实现关键过程的模块化设计与集成应用，最终实现中药保健食品生产制造的数字化（即机械化、自动化、信息化、智能化）与产业化，不仅填补了国内保健酒行业的空白，也为中国保健酒步入国际市场奠定了基础。

中药数字化提取工艺能对每一味原料的功效成分进行量化提取，并实现产品调配过程的智能控制，开创了保健酒制造技术新时代。每味药材提取都要经过44道核心工艺，将每一种原料的功效成分进行量化提取、科学控制，最大限度保留原料的有效成分，去除无效成分和杂质残留，保证产品品质功效稳定，有效地减少了因药材质量波动所造成的产品批次间的质量差异，并减少药材浪费，合理利用药材资源，实现药材价值最大化。

年9月，采用数字提取技术的生物提取车间建成投产，车间大规模应用了动态组罐逆流提取工艺、蝶式离心机、陶瓷膜、超滤膜、纳滤膜、层柱析等先进的工艺设备，通过数字化控制和信息化管理完成每味单药的提取分离生产。

在劲牌，中药数字提取技术通过科学比对、量化控制、数字产出将人们担心的成分含量问题、功效问题、品质问题“三大问题”都用现代科技解决，提升产品的品质，也让养生更加科学健康。

此外，劲牌公司于年与北京大学、华中科技大学等科研院所开展产学研合作，正式启动小曲白酒酿造新工艺项目，这在全面使用自动化机械生产代替传统手工劳动上迈开了实质性的一步。“固态法小曲酿酒新工艺”，实现了中国酿酒工艺机械化、自动化、信息化和智能化。此工艺用于枫林酒厂，全程粮食不沾地，酒质非常安全、稳定，不会因为人和天气的因素而波动，最大限度地降低环境对酿酒过程及酒质的影响，酒质有明显的提升。

从科技劲酒到品质劲酒

保健酒作为一个特殊的酒种，客观来说对品质与健康标准的要求很高。劲酒作为中国保健酒行业的领导品牌，一直致力于科技创新，特别是在中药数字提取技术等专业领域积累了强大的技术优势，而正是这些核心的技术优势保证了劲酒的高品质，每一瓶看似不起眼的劲酒后面都蕴藏着很大的科技能量。

劲牌公司创建于年，历经六十余年的稳步发展，现已成为一家专业化的健康食品企业。目前，公司拥有保健酒、健康白酒和生物医药三大核心业务，以及“中国劲酒”、“毛铺苦荞酒”两大自主品牌。公司坚持走质量效益型发展道路，持续领跑中国保健酒行业。

在*的十九大报告上，“健康中国”被作为国家发展基本方略的重要内容提出。据业内人士评估，随着我国人口老龄化的加速和人们对美好生活的追求，大健康产业孕育着超十万亿的市场，已经成为当今最具发展潜力的产业。参展健博会，不仅是一次劲牌公司产品实力的展示，更是与全球大健康科研技术的交流契机。劲牌公司以此次大会为契机，紧跟时代发展的步伐，通过科研技术的不断革新，向全世界彰显自身的品牌价值与品质自信。