中国酒企争相酿造威士忌 [复制链接]

随着近年来国内威士忌品类不断释放红利，众多国内酒企或推出新品、或投建威士忌项目，以进一步抢占市场份额。近日，以预调鸡尾酒为主营业务的上海百润投资控股集团股份有限公司（以下简称“百润股份”）（）称将自筹资金，用于孙公司巴克斯酒业（成都）有限公司（以下简称“巴克斯酒业”）建设位于成都邛崃市的烈酒（威士忌）陈酿熟成项目。

除巴克斯酒业布局威士忌外，青岛啤酒、洋河股份、怡园酒业也均看上国内威士忌品类这片“蓝海”。

“威士忌梦”

在去年保乐力加、帝亚吉欧以及洋河股份发力国内威士忌市场之后，今年以来，众多国内酒企相继布局，以谋求更多市场份额。

11月底，百润股份发布公告称，公司董事会、监事会审议通过了《关于公司使用募集资金置换预先投入募集资金投资项目自筹资金的议案》，同意使用募集资金置换预先投入募投项目的自筹资金.82万元。据界面记者了解，此次募集资金主要用于烈酒(威士忌)陈酿熟成项目，该项目投资总额11.74亿元，募集资金拟投入金额10.06亿元。

国内威士忌市场目前并不饱和，因此存在较大市场空间。这也使得众多酒企，包括白酒、啤酒以及保健酒企业纷纷抢占。

事实上，除百润股份着手布局外，近年来众多行业头部企业纷纷涉足威士忌品类。

根据公开资料显示，年下半年，怡园酒业拟以万港元收购万浩亚洲有限公司%股权。此次收购中，位于福建龙岩的威士忌工厂原计划于年9月底前动工，年11月前投产，而该威士忌加工厂则为福建省内首家威士忌酒厂。

除葡萄酒行业外，今年2月底，啤酒头部企业青岛啤酒称，因应公司生产苏打水等饮料和威士忌、蒸馏酒的需要，相应增加公司经营范围，需要对《公司章程》记载的经营范围条款作出修订。

另外，作为保健酒企业劲牌公司也在期间在天猫平台推出新品劲仕。据悉，这是国内首款融入本草植物提取物的威士忌风味本草烈酒。

对此，帝亚吉欧副董事长朱镇豪曾在接受界面记者采访时表示，虽然中国市场主要是以白酒为主，但是相信未来威士忌会不断成长，并超过干邑白兰地等烈酒。其实，目前众多企业纷纷发力威士忌领域，将有利于行业整体发展，共同将威士忌市场做大。

“蓝海”市场

促使众多酒企布局威士忌市场的主要原因，在于近年来国内威士忌品类逐渐向好，市场前景广阔，成为行业的新宠。

根据里斯战略定位咨询发布《中国烈酒市场报告》显示，近五年来，全球烈酒市场发展处于平稳水平，平均增长率为1.7%，增长速度最快的是威士忌，年平均增幅为3.16%，其预计在未来五年，威士忌将构成新的品类增长极。

在尼尔森提供的全国现代商超渠道的酒类数据报告中指出，威士忌的销售额和销售量分别比年同期增长12.7%和13.9%，远远高于白酒、啤酒、葡萄酒、白兰地四大品类。

对于未来威士忌行业发展前景，保乐力加中国董事总经理高晟天在接受界面新闻记者采访时表示，“我们非常看好未来中国的威士忌行业成长。从品牌的角度来说，无论是芝华士还是皇家礼炮都表现较好，因此对整体行业的增长前景，我非常有信心。”

在对目前市场表现出信心外，对于未来威士忌市场发展，中国酒业协会常务副理事长王琦表示，中国已成为全球最大烈酒消费国，市场前景广阔。未来五年，中国的烈酒消费市场将以两位数的速度进行增长。

除行业前景广阔，不断释放利好的外，各大企业布局威士忌品类的另一大原因则在于，威士忌自在的高端定位，能够进一步满足消费需求，并获得新生代消费群体的青睐。

界面记者近日采访北京、上海、成都等终端渠道发现，目前无论是在商超渠道，还是烟酒店渠道，威士忌产品的市场占有率均稳步提升，但销量相较于白酒而言较低。而在威士忌的消费“主场”——酒吧、夜店渠道，威士忌的销量则稳步提升。

对此，酒类营销专家蔡学飞指出，当新生代消费群体的消费观受到国家化以及潮流化影响，威士忌市场便迎来了新一轮发展机遇。因此，众多国内酒企布局威士忌市场，在未来占位的同时，进一步培育市场，这对于企业推进年轻化进程起到一举两得的作用。

老酒劣势

尽管众多企业觊觎威士忌品类不断释放的消费红利，但对于尚未成熟的威士忌市场而言，国内酒企布局也存在着利与弊。

作为深耕国内酒类市场的国产酒企而言，无论是百润股份、青岛啤酒还是洋河股份，均在中国市场拥有较为完善且庞大的销售渠道，这为其推广威士忌产品提供了得天独厚的先天条件。另外，在行业头部企业布局威士忌市场的带领之下，众多小酒厂也将陆续加码，这对未来威士忌行业整体发展也起到了促进作用。

对此，易酒批副总裁殷凯向界面记者表示，此前保乐力加进入中国市场将进一步带动中国市场。如今国内市场鱼龙混杂，一些小生产厂家监管困难，但是在行业头部企业的带领之下，将会有更多有实力的企业参与。

在面临渠道优势、行业整合优势的同时，国内酒企布局威士忌品类也面临着诸如老酒储备缺乏、国内主要小微烈酒仍以白酒为主以及市场标准参差不齐等问题。

据界面记者了解，国际上，威士忌品质等级标准中，所说的年份都是指酒在橡木桶中储存的时间，而不是灌进酒瓶后的年份。因此，这也意味着，威士忌产品对于老酒的要求较高。业内人士指出，由于对老酒的要求较高，因此尽管明天开始投产使用的项目场区，仍需要经过3-5年老酒酿造沉淀才能够正式上市使用，这也导致众多项目在前期并不能快速变现。

另外，长期以来，中国威士忌主战场位于东南沿海地区，主要包括汕头、潮汕、广州包括香港等，是大量威士忌的销售市场，但是始终没能盘活包括四川、贵州、重庆在内的内陆市场。主要原因仍在于内陆地区主要烈酒消费仍以白酒消费为主，尤其是在川、黔等地，白酒消费更是主流。

对此，殷凯表示，如今白酒处于较为强势的阶段，在国内发展威士忌产品仍面临很大挑战。