枸杞熬汤好还是干吃好营养专家终于给出答 [复制链接]

很多注重养生的人，都会用枸杞拿来熬汤或者泡水喝，特别是上了年纪的人来说，对于健康方面非常重视，不管是做菜还是喝水都要在里面加一点枸杞，人人都知道枸杞的营养价值高，但是枸杞怎么吃才能更好的让人体吸收其中的营养呢！今天咱们就来讨论下，枸杞熬汤好还是干吃好？营养专家终于给出答案，早点知道早点受益。

枸杞味道吃起来比较甘甜，除了可以直接食用之外，还可以用来加工成各种食品，饮料，保健酒等等，多吃枸杞能增强人体免疫力，还能促进血液循环起到保健的作用，并且枸杞的外观颜色是鲜红色，所以里面的胡萝卜素含量也非常高。

其实用枸杞熬汤的话，很多人只会喝里面的汤，觉得汤就是最精华的部分，也就会把里面的枸杞倒掉，其实这就是一种浪费，虽然枸杞熬汤在汤里面也会有枸杞的营养，但最营养的还是枸杞本身，所以如果用枸杞熬汤的话，建议是把枸杞一起吃掉。

枸杞里面有保护眼睛的玉米*素，但这种物质并不溶解于水中，要是使用泡水或者熬汤的方法，并不能把这种营养物质完全释放出来，而且在加热枸杞的时候，枸杞里面的营养物质也会受到破坏，所以枸杞干吃的效果会更好，还能够有效的发挥枸杞的保健作用，营养也不会流失。

虽然枸杞是个好东西，但是要是过多的食用可能就会造成身体出现内热的情况，这对体寒的人吃它效果会非常好，但要是正处于感冒发烧，腹泻的人最好不要吃，因为有温热身体的功效，可能会加重病情。