“炎炎夏日，就是要来杯沁凉啤酒才过瘾！”
如果问说夏天要喝什么酒？许多人还是锁定在啤酒身上。只要走进超市、便利店等零售通路，不难发现琳琅满目的啤酒，种类众多、新品数也相当惊人。不同于过往的消费习惯，近期z时代年轻的饮酒族群，一改喝酒喝醉的文化，反而转向了健康、理性、轻松的品饮文化。
通路啤酒货架
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中国啤酒新品推陈出新的步调极快，还有零售商纷纷推出自有品牌的精酿啤酒以及季节限定品，都为这波啤酒热潮，持续注入延续的动力。为了打下啤酒市场的这块饼，零售商们做了什么？又出现了哪些创新产品的变化趋势呢？01.寻找蓝海：年轻人引领精酿风潮纵观行业，形成了以华润、燕京、青岛、嘉士伯、百威等品牌为头部的格局，据数据显示，年CR5（前5名市场份额集中度指标）的市场占有率已高达73%。这极高的市场集中度也意味着啤酒行业已经步入成熟期，市场渐趋饱和。显而易见地，啤酒行业需要找到新的增长点，因此，近年来新的啤酒品类层出不穷，如鲜啤酒、生啤酒、精酿啤酒等。
工业啤酒和精酿啤酒对比
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与往年相比,许多头部品牌也更加积极地布局高端产品，打造多品牌矩阵来加速升级，啤酒产品定位由“低端”向“高端”转变逐渐成为龙头共识。
以华润啤酒为例，年次高档及以上啤酒销量约万千升，同比增长27.8%。其中，中高端的勇闯天涯superX、喜力、雪花纯生和雪花马尔斯绿啤酒均同比两位数增长。
华润啤酒旗下品牌
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