牛奶会过期，坚果会过期，菜脯会过期，鱼罐头会过期，连保鲜纸都会过期....
仔细一想，民以食为天，食以安为先！饮食健康对于保持人体健康而言非常的重要，但要做到饮食健康，除了使用健康的方式烹饪食物以外，还要注意食物的保存期限。
一般来说，食物的保质期限，在商家注明的期限内食用完毕，味道才会比较好。不过也有一些食物是没有保质期的，甚至是放置的时间越长，它的口感就越好，而且所含的价值也就越高了。
尤其是一下这5种食物，不怕过期，放得越久越有价值！
这5种食物不怕过期
一、陈醋
根据国家《食品标识管理规定》要求，食品标识应当清晰地标注食品的生产日期和保质期。但是其中也同时规定，有四类食物可以免标注保质期：分别是乙醇含量10%以上（含10%）的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类。
也就是说，在生活中见到没有保质期的醋也是正常的，但是这并不代表此类醋可以无限存放。有保质期的醋相信无需多说了，应该严格遵守它的标识，毕竟保质期本来就是为了确保安全，厂家在出厂前测算好的。
而没有标识保质期的往往是「老陈醋」，其酸度在4.5度以上，这类老陈醋即使不加任何防腐剂，也能达到久放不坏，一般不用标注保质期。
但是长期保存，只存在在理论上，我们在生活中的存放条件和醋厂的完全不能比。一般来说，只要开封后的食醋，就很容易受到温度和细菌的影响，从而就会使醋“变质”。
因此，哪怕是没有保质期的“老陈醋”，当你发现食醋变得浑浊、口感异常的时候，还是快点扔掉吧。
二、白酒
很多人都听过一句话“朋友还是老的好，酒还是陈年的香”。买酒，年份越多的酒越香，卖的越贵，越是珍藏多年的白酒，越受欢迎。
但是对于十度以下的酒精饮品，这个是要有明确的食用期限的。对于十度以上的酒精饮品，它本身就带有一定的杀菌的功能，一般的菌类在其中很难存活。
这样的酒可以长时间的储存，并且其中的化学物质会发生反应，生成一种酯类的化学物质，使其变得更加醇香。
并不是所有的酒都适合用来窖藏，三十二度以下的白酒，其实不适合用来长时间的窖藏，如果窖藏时间太长，酒精浓度不够，会使酒独特的性质消失，影响酒的口感。
醇香型：五年之后，白酒的口感和独特的香味都会开始消退。
酱香型：高度白酒更适合长久窖藏，越久越有价值，像*金一样可以保值。
三、酱油
即使瓶子被打开，酱油也可以安全储存至少3年。酱油在密闭容器中的保质期要长得多，但取决于酱油的种类、加工的方式、质量、储藏温度等条件。
例如，高质量的酱油只能通过自然发酵生产，这个过程通常需要几个月到两年的时间。只有这种酱油可以持续三年以上。这就是为什么你要小心某些品牌添加化学物质来加快发酵过程。
四、蜂蜜
真正纯天然的蜂蜜是不存在过期这种说法的，因为蜂蜜本身就是抗菌能力很强的天然物质，据说它是生活中唯一一种可以不变质的天然食品，这种说法科学家也曾经得到过证实，在埃及金字塔中曾经发现过三千多年前存放蜂蜜，它在发现时依然没有出现变质的现象。
蜂蜜不会变质过期是针对于纯度很高的天然蜂蜜来说的，而生活中购买的蜂蜜多是蜂产品加工企业加工而成的，如果购买到纯度不高的蜂蜜，到了保质期以后，就会出现酸腐的气味，那时就不能再继续食用。
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