年5月8日上午，“中国保健酒联盟”成立，意味着中国保健酒业在波谲云诡的市场上掀开历史崭新的一页，保健酒业也由此合纵连横、众擎同举，挺直了腰杆，阔步前行。
光阴如梭、时光荏苒，九年匆匆而去，中国保健酒联盟发展壮大，规范了行业标准，提升保健酒企业及行业知名度和知晓度，推动产业健康发展。然而，疫情来袭，冰封了保健酒市场的繁荣，使保健酒业陷入了漫漫冬季，保健酒市场规模至今没越过亿元/年，不足中国酒业销售规模的3%，保健酒业品牌虽多，但知名品牌和规模以上企业并不多，寿命超过30年的著名品牌少之又少，这让许多业内仁人志士倍感焦虑。那么，在“后疫情时代”，中国保健酒将如何由“小酒种”走向“大众酒”呢？作为见证了当代中国保健酒业从小到大的品牌观察员，谭儒认为，保健酒业突围，须遵守以下“三大纪律八项注意”——
《三大纪律》
一、一切追求为健康
保健酒系指适用于特定人群饮用，具有调节机体功能的酒。保健酒区别于其他酒，最重要的是其具备的养生健康属性，离开了健康，就不可能是保健酒。保健酒的养生健康属性决定了保健酒的健康基因，保健酒业为追求健康而生，为追求健康而存在，因健康而拒绝平庸，这是铁律。当代人注重日常生活中的养生保健，中国保健酒业必须牢牢抓住了消费者这一需求，为消费者的保健养生而服务，促使消费者身体健康，并得到更快乐的精神享受，让健康成为中国保健酒业生长之根。
二、要坚持长期主义
曾经风靡大江南北的保健品行业如今无数企业精英折腰，保健品仿佛永远走不出“靠一、两个‘邪招’迅速成名”的怪圈。近16年，保健酒打破了保健品“各领风骚三、两年”的宿命，劲酒一直走在保健酒品牌前列，其保健酒市场地位现无人撼动，为什么？因为劲酒品牌坚持“长期主义”，公司的核心价值观就是“树正气、有担当、可持续”。业内人士认为，劲牌开展的“辛丑小满，封藏雅集”活动就是中国保健酒业坚持“长期主义”一种呈现。劲牌人主张，做保健酒跑的不是百米冲刺，而是跑马拉松，不刻意追求速度和营销指标，须谋求可持续增长、长久发展。
三、一切行动为品质
产品品质是中国保健酒业的命脉，也是第一个要抓的重点。个别保健酒企业就是因为忽略产品质量从而遇到致命的灾难。未来，保健酒业的文化建设、生产工艺、技术研发、储酒方式、数字化运营等一切行动都需围绕品质展开，要严把品质关。其实，早在年的3月份开始，保健酒联盟正式启动了整个保健酒的标准制定。保健酒生产卫生规范有28条，有近20项指标严于现有国家标准。保健酒的代表劲牌还提出了“超做药的标准生产保健酒”理念，为了保障品质，劲牌先后在全国范围内建立了万余亩道地药材种植基地，自主制订并全面实施的企业标准总计多项，规范覆盖了从原料种植、采收、运输到包装用材质量监控、酒体调配灌装，以及劲牌产品上架销售等整套工序，其中有95项监测指标高出国家标准。目前，劲牌的“中国劲酒指纹图谱研究”等15项科技成果已达国际领先（先进）水平。
《八项注意》
一、顺势而为
年，中共中央关于制定国民经济和社会发展第十四个五年规划和年远景目标的建议中，提出全面促进消费、全面推进健康中国建设，其中提到把保障人民健康放在优先发展的战略位置。在“健康中国”战略的促进下，保健酒消费税由20%降为10%，这项新政，也为保健酒业成长注入了强劲动力，由此可见，健康中国已成大势，机会难得，而具有健康养生功效、品牌可靠的、低度保健酒业已迎来最佳发展期。同时，一场疫情让大健康产业迈入全民需求时代，保健酒业须审视度势，抓住机遇，因势利导，顺势而为，借势远行。
二、守正创新
保健酒作为带有一定功能性的酒，其基本属性是酒，既然是保健酒，消费者对它的期望值，依然是“保健第一”。中国保健酒业应守住“健康”这个根本，以创新赋能保健酒业，让健康更鲜明。技术创新是保健酒业的未来。中国保健酒业创新的重点是对人体健康与保健酒和相关中药的关系进行更为严谨的科学研究，颠覆传统浸泡技术，创新酿造工艺，不能随便扔一点中药到酒里，那样中药材中的杂质和有害物质将一起融入于酒中，不仅不利于健康，反而有害。我们必须以科技创新为这个保健酒业保驾护航，应用先进的“生物提取数字化技术”、“中药指纹图谱技术”等科技创新手段，提升中国保健酒产品品质，提高保健酒企业的核心竞争力。守正与创新，辩证统一。
三、做专做精、做强做久
正所谓术业有专攻，做好保健酒，那是一件很了不起事情，做专做精与“工匠精神”一脉相承，保健酒业从来都不缺少努力做事的企业，缺的是20年、30年、50年一直专注保健酒领域的品牌，实践证明，只有专注，才能把每件事情做到极致，这也是劲酒风靡市场的原因所在，劲酒的酿造从原材料、原酒计量、真空带式干燥、单药提取、超声波提取、以及超微粉碎，每一步都要求做到精准精确，确保产品“好而不同”。其实，保健酒企业未来发展，就要对核心业务投入%的技术、心血和精力，这样才能做强做久。精益求精，惟专励新，精进臻善，做专、做精、做优，做强才能做久，做成百年企业。中国保健酒业须摒弃多元化发展，集中精力、集中资源做专做精保健酒，保持核心竞争力，把保健酒做到极致，才能成为长久的强者。
四、坚持优异化
21世纪，中国保健酒业日新月异，发展迅猛。许多资本看到有利可图，蜂拥而入，保健酒业“拥挤不堪”，竞争激烈，内卷残酷，跟风现象、假冒伪劣、夸大功效、产品同质化现象严重，其中壮阳、强身健体、抗免疫、抗疲劳的诉求点占到80%以上，功效多有重合。同时，在保健品市场中的产品定位、营销模式、营销管理也同质化越来越严重，保健酒业一度被迫陷入了无休止的广告战、会务战、促销战的恶性循环中。如何能破解如此怪圈呢？走“好而不同”的优异化路线是保健酒产业升级最佳方式，为什么不是差异化呢？差异化代表的只是不同，有向好的差异，也有向坏的差异。“好而不同”的优异化是向好的差异化，所以必须坚持优异化。
五、非饱和销售
销售创造需求，销售是保健酒创造、沟通与传送价值给客户的关键，也是保健酒业利润竞争力的体现，保健酒业成长必须要有好的销售模式。21世纪，保健酒销售一般采取的是“商超+餐饮”销售模式、故事销售、事件销售、直播销售、体验销售、会议销售，社区销售等，其实，这些都是白酒业和保健品业销售模式的移植和嫁接，以渠道操作为主的销售往往热衷于“一锤子买卖”，抓眼前利益，却透支终端消费需求。那么若想驱动客户长效畅销，劲酒采用的是非饱和销售模式，这种销售模式，不压货，始终围绕目标消费者做品鉴、宴席、团购等培育工作，有益于稳品质，控总量，网格化，利客户，重感情，市场良性推进，不窜货乱价。
六、不参与恶性竞争
中国保健酒的市场虽不大，但硝烟滚滚的恶性竞争时有发生，霸道主义及“零和思维”客观存在。怎么办？“中国保健酒联盟”主张保健酒企业摒弃霸道主义及“零和思维”，与竞争对手和合作伙伴“共生共荣”，与同行保持良性的竞合关系，与客户建立世代传承的战略合作伙伴关系，避免赛道拥堵。共同把保健酒业的“蛋糕”做强、做大，才能推动保健酒业持续、健康、有序发展，恶性竞争损人不利己，绝不要参与。
七、不广告功效
保健酒概念提出是近30年的事，保健酒是以保健为目的，并不是药酒。然而药酒与补酒在一定程度上影响着消费者对保健酒的认知。药酒突出功效，重在功效；保健酒重在维护和预防，其主要功能是抗疲劳，提高免疫力，不能用宣传药酒的方法宣传保健酒。广告功效违反了《中华人民共和国广告法》第十六条，会被罚款。目前，保健酒市场一大弊病就是“保健酒功效化广告”，不少企业为了扩大销路，广告夸大其词，而忽视了根本，让消费者对保健酒产生怀疑，其实，广告夸大的品牌周期短暂，也会毒害保健酒业。通过口碑传播让消费者了解保健酒功能，才是正途。
八、不透支未来
数据显示，目前，保健酒市场保持着以每年两位数以上的增长率，超过了白酒和保健品市场的增长速度。有报告显示，中国保健酒产量已达到97.68万千升，在年疫情期间，保健酒品牌销量突破了亿元。保健酒成为一个增长迅猛的酒类。虽然，中国保健酒市场仍处于成长期，保健酒业要立足长远，就要精心呵护保健酒市场，跑好自己的马拉松，不冒进，不贪图短期利益，不透支未来。
实践早已证明，以上“三大纪律八项注意”是保健酒业发展的铁的准则，保健酒企业“个个要牢记”，遵守之，保健酒业前途光明，定能迎来美好的新时代。
