因为相信，所以看见
年9月21日，由北京食品科学研究院主办，中国食品杂志社《食品科学》团队运营的《FoodScienceandHumanWellness》（简称FSHW）历经八年的不懈努力，终于以严谨的办刊态度、先进的办刊理念、优秀的稿件质量、严格的编校标准而正式被SCI数据库收录，在科睿唯安（Clarivate）公司网站WebofScience平台正式被检索。它标志着在中国本土创刊的第一本食品领域全英文学术期刊获得了当代国际最著名检索系统的认可。这将进一步提高中国食品科学领域优秀科研成果的国际化显示度，促进国内科研工作者与国际学术同行的广泛交流。信息如下：
激动地心情久久不能平复，小编的记忆也随之被拉回到了年底。当时经过改革开放30年的快速发展，我国食品工业已经成为国民经济的重要产业，在经济社会发展中具有举足轻重的地位和作用。特别是“十一五”时期，食品工业呈现出快速发展的势头，每年以两位数的速度递增，成为国民经济发展中增长最快、最具活力的产业之一。与此同时，我国食品学科建设得到前所未有的大发展，科研、学术领域异常活跃。据统计我国作者年在SCI期刊发表的食品科技类文章已超过篇，反映我国食品科技类文章有较高的产出，英文稿件量也在迅速增长。年，国际上已有本被SCI收录的食品类英文刊。国内有食品类科技期刊57本，却没有一本食品类的英文期刊，不仅大量优秀的稿源流向了国外，也是作为一个食品科研大国的缺憾，面对国际食品界科技交流的频繁与迫切性，创办一本自己的英文食品类科技期刊具有重大的价值和划时代的意义。因此《食品科学》编辑部经过多年努力积累与精心筹划，终于在年12月创刊了《FoodScienceandHumanWellness》英文学术期刊。
从一开始，主办单位北京食品科学研究院就支持FSHW走国际化的道路，先后与荷兰爱思唯尔（Elsevier）出版集团和中国北京科爱出版社（爱思唯尔与中国科学出版社合作成立的出版公司）合作出版的方式（注：合作出版仅借助国际出版平台对期刊文章排版印刷及网络传播，不涉及期刊的版权和运营，该刊为北京食品科学研究院自主版权、自主运营）进行合作，利用其国际化的采编平台，采用开放存取的模式，电子版在其数据库供免费下载，纸版期刊印刷后赠送同行交流。
借助《食品科学》杂志三十多年来积累的办刊经验及作者、专家群体资源，FSHW迅速建立起了强大的国际化编委会和外审专家群，期刊采取约稿与采编系统自由投稿并举的组稿方式。由于是新刊，没有影响力，无论是约稿还是投稿，都非常艰难。但在主办单位领导的支持与关心下，在期刊总编、科学主编、执行主编和副主编团队及编辑们的共同努力与坚持下，8年来积极策划专辑，邀约国际、国内专家稿件，通过举办食品科学与人类健康主题国际会议，加强网站、微博、
