北京的最好皮肤病医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfjc/160306/4781490.html春节是超市销售冲量的关键时期，做好春节的销售对于门店经营至关重要。随着春节越来越近，很多超市已经摩拳擦掌，竞相开启了春节的营销筹备。受到新冠疫情和社区团购业务的影响，民众的消费心理发生了一定转变，为了避免产生不必要的库存，超市在春节选品方面要更加慎重。今天我们为大家分享春节选品的要点。
1
选品原则
春节期间，顾客的消费习惯有所转变，因此，在选品时需要从顾客角度选择商品。在做营销计划前，综合近两年春节单品销售前top20商品，挑选出主推商品、重点操作单品、促销单品；
一定是人们日常生活中使用率高、易消耗或时尚性的商品，而且一定是属于小分类的商品；
在促销期内，可将此品类商品的促销单品数扩展至正常单品数的五倍以上；
全店的促销毛利率不低于15%，毛利率不会因品类促销而全线降低；
可以为全店的销售带来额外销售额。最好为季节性商品或一次性销售商品，这样也不会降低本品类在门店的销售额。
2
采购要点
采购品类要深、广、透
商品要品种齐全且花样翻新，要把这个品类商品做深、做广、做透。
供应链集中
要尽量集中由1-2个供应商供货，不可再多。且尽量低价不收取其他促销费用，以保证进货价格的低廉性。
先声夺人
要比其他商家提前入季1-2周，做到先入为主，先声夺人之势。
控库存
促销结束后，只保留促销前原有的正常品项数，其余品项的商品全部撤架退货。
3
促销单品定价策略
选择品类中1-3支畅销的单品做品类促销的惊爆价。要求其促销售价低于市场正常售价的30-50%，毛利率控制在1-5%以上。
选择品类中5-8支较畅销的单品做品类促销的超低价，要求其促销售价低于市场正常售价的15-30%，毛利率控制在10-15%以上。
促销品类中的其他单品全部为正常促销价，要求其促销售价低于市场正常售价的10%，毛利率控制在15-20%以上。
品类促销结束后，留下的品项售价在仍有促销库存的前提下继续保持比市场正常售价便宜10%。直至促销库存归零后再回价到正常。
4
卖场现场管理
陈列上一定要货满堆山，不要因为害怕损耗而不敢上货，阴面陈列低价值的高流量商品，阳面陈列高价值的高流量商品。
商品品项上做减法，淘汰贡献度不高的商品。减少员工工作量，节约春节期间宝贵的陈列位置。人员安排要精细化。
热卖商品的陈列尽量成点状，不要连成一片，交叉布置，避免顾客挤在一个区域，敏感性商品尽量布局在货架上，带动顾客。
针对一些品类促销，要增派现场售卖的促销员，加强引导消费，全面、深入、细致的展现该品类的系列商品。
5
宣传海报的要求
品类促销的主题及惊爆商品要呈现在海报封面的全版面。
制定一个专页刊登促销品类的重点商品，要突出促销品类的多种、多样性及价格的优势。
商品的营销氛围要做到例如：小蜜蜂、员工叫卖等推广方式，重点商品要有专人管理和叫卖。
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品类促销的周期性和时限性
周期性：同一品类促销一年中最多做两次。
时限性：一个促销时段最好为两周（14天），不宜太短（因品类促销有很强的口碑传播性，时效长），也不宜太长（抓住销售的*金期，降低库存压力，见好就收，来日方长）。
7
货源组织与库存管理
商品货源的组织：突出体现在供应商的匮乏。
商品库存的掌控：突出体现在供应商对促销备货量的谨慎，担忧促销结束后的库存退货如何处理。
8
10大畅销品类营销技巧
粮油
食用油传统以大规格桶装为主，要强化橄榄油、花生油、玉米油推广，控制小规格礼盒数量，品类定位为销售拉动型，高端油种考虑集中陈列。
粮食类以传统包装大米为主，品类定位为利润贡献型。建议粮油策略为主打食用油吸引客流，保留可观的粮食类商品作为利润补充。比如金龙鱼调和油5升加送装、袋装大米5公斤装的组合。
酒水
名酒直接做价格，葡萄酒、进口酒水、花色酒水以买赠为主，传统白酒啤酒以价格为主，轻奢及奢华礼盒不做促销，只宣传。
分区打造酒水形象，以进口酒水、健康酒水、传统白酒为三个核心推广区块，分别给出一个区域形象，进口酒水以进口产品为主，健康酒水以葡萄酒、保健酒、米酒为主，传统白酒为销售核心，给予主力位置。啤酒堆头适当控制，只给听装位置。例如北京牛栏山二锅头ml或当地特色白酒等。
调味品
包装干货专区陈列及专题推广，主要增加稀有品项及提升利润。
传统调味品压缩礼盒数量，继续推行自选商品送礼盒的方式操作，主推大包装单品；弱化节前方便食品类促销资源。
酒水饮料
液体饮品进入高峰期的时间相对滞后，高峰时间段相对集中，因此建议液体饮品较其他品类晚一周进入春节陈列，前一周则进行引导性商品的陈列（如高浓度果汁）。
基于品类消费特性，建议液体饮品主要策划买X送一或买X减Y方式的活动*策。弱化碳酸宣传与陈列，强化健康饮品的推广。
休闲食品
糖果突出品牌效应，包装类糖侧重考虑包装的喜庆特点，散装糖果按传统方式操作。包装类糖果商品建议多推促销装。
干果类强化推广，但应考虑合理的价格点，现在网上干果销售异常火爆（当然也与其近乎0损耗相关），春节期间包装干果的损耗度也很低，因此建议重点在于推出2-3款价格较低的干果礼盒或大包装干果商品。
其余休闲及饼干类做好传统品种即可，侧重于分享装，饼干建议提升礼盒包装的设计形象，DM主推进口及高档商品，附带一部分传统畅销品种，卖场具体安排建议以传统畅销品种为主。
自有品牌
不建议集中陈列，建议推出品牌*策，第一建议品类折扣，第二建议满立减；DM专区推广。
洗化类
日化产品没有明显的特点，因此做好节前传统单品的组织工作即可。操作的方向是在有资源的门店推出清洁类主题专区。
生鲜类
准备春节团购，新年庆、年货节、春节备货；
