白酒有没有“保质期”？过期的白酒还能喝吗？不妨听听行家怎么说
生活中，什么东西都有一个保质期，不管是柴米油盐，还是婚姻爱情，亦或者亲情友情，过了那个时间点，多多少少都会变得不会跟当初一样，这就叫过了“保质期”。
什么东西都有保质期，那么，很多人就开始犯迷糊了：白酒有没有保质期？过期的白酒还能喝吗？
有人对此不屑一顾，认为白酒怎么会有保质期呢，那玩意儿可是越放越香。
有人则开始认真思考，白酒到底有没有保质期？可绞尽了脑汁依旧一无所获。
其实，要想知道答案没这么麻烦，大家询问身边的行家即可，一起来听听行家怎么说？
白酒到底有没有保质期？
答案：有，也没有，之所以这样说，主要就是因为白酒有一个适饮期。
白酒的适应期就相当于白酒的保质期，不管是块1瓶的茅台，还是十几块二十几块1瓶的二锅头，都有一个属于自己的“适饮期”。
每一种香型的白酒，由于工艺原料的不同，适饮期也各不一样：
一般情况下，酱酒适饮期最长，时间为10~20年，浓香型酒稍逊一筹，时间为5~10年，而清香型白酒最短，仅仅3~7年。
白酒“过期”了还能喝吗？
上面说了，每一个酒都有适饮期，那么，白酒过了适饮期还能喝吗？
我们要想弄明白这个问题，就要先来了解一下适饮期的真正含义。
白酒适饮期，即白酒的“最佳饮用期”，指的是酒水在时间陈酿下，口感达到巅峰的一个说法，比如说清香型酒的适饮期在3到7年，意思就是说清香型白酒放个3到7年以后，口感最棒，这时候饮用，能给味蕾带来别样的享受。
那么，白酒过了适饮期还能饮用吗？
答案是可以的，都说白酒越存越香，适饮期也是这个道理，不过，超出适饮期比较长的白酒，酒中的酒精分子会慢慢挥发降度，变得和水一样，完全失去饮用价值。
所以，大家平时囤酒时，一定要弄清楚自己所囤白酒的香型，以免辛辛苦苦放了几十年，最后却不能喝，那可真是“辛辛苦苦几十年，一夜回到解放前”，那可就得不偿失了。
另外，如果大家囤酒时，囤酒的时间比较长，那么，一定要选择酱香型白酒，只有工艺复杂又耐时间的酱酒，才能在时间的一波波冲击下，变得醇厚柔顺，一定要切记。
如果大家不知道怎么选酒，那么，可以试一试下面这2个酒，都是有口皆碑的口粮酱酒，酒质丝毫不比茅台差，喜欢的碰见了可别放过，快来看看你家里有吗？
老珍酒
产自贵州遵义，人称“茅台姊妹酒”，两者间有不小的渊源。
年，茅台酒厂深陷“产能不足”，为了提高产量，“把茅台搞到一万吨”，茅台酒厂另辟新径，在遵义创建了一个“贵州茅台酒易地生产实验”项目，这一项目就是珍酒前身。
后来，大家都知道了，茅台酒离开赤水河，根本不行，于是，这一项目就被搁浅了，因缘巧合之下，这一项目以“珍酒”名字重新起航，由于和茅台说不清道不明的关系，珍酒发展顺风顺水，现如今，珍酒早成为了贵州的一张名片。
这酒是珍酒的入门嫡系，属于正儿八经的“茅风味”酱酒，其采用好工艺+好粮谷双重组合，历经一年周期，方才酿成，酒水颜色比较干净，还泛*，入口醇和柔顺，饮完回味无穷。
缘得仿台酒
产自贵州茅台镇，酒厂处于赤水河畔的茅台酒厂旁边，两者不过米距离。
茅台镇这一地方，微生物群数量十分丰富，可以为酱酒注入独特的分子，这酒就处于微生物群分子浓郁中心，酱香味十足，人们喝过以后大会都夸赞它：小茅台。
一款酱酒好不好，从粮食工艺就能看出来，这酒采用了连茅台都在用的糯高粱为主材料，严苛遵守了大曲坤沙工艺的多轮次蒸煮发酵，随后还会放置于陶坛7年，才会问世。
酒香味纯正，酱香味久经不散，还夹杂淡淡蜜香，倒酒下杯，酒花饱满均匀，好像家里的绿豆一样，举杯啜上一口，酒体挺拔有劲，诸味协调统一，整体不输茅台。
俗话说：三人行，必有我师，不知道大家认为，本文说法靠不靠谱？欢迎留言补充。
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