#爱乐养生指南#
俗话说，“民以食为天，食以安为先”。随着现代社会的快速发展，人们思想观念有了很大的转变，养生也是受到不少人的推崇，越来越多的人开始重视养生保健。
所以食品安全这个词，也是直接关乎整个社会的安危和秩序，食品安全也与人们的生活息息相关，它也是人民安身立命的根本，是社会安全稳定的根基。
所以越来越多的人在购买食物的时候，也会特别留意食物的保质期和生产日期，如果在购买食物的时候发现日期快要到期的话，相信大多数人都不会选择，而且家里的食物如果过了期为了健康着想，很多人也会直接丢掉。
但是，节俭节约自古以来是中华民族的传统美德，对于很多老一辈的人群来说，经历过困苦的时期，觉得过期食品直接扔掉太过浪费，所以对于很多老一辈的人就会想要把这些东西留下来再继续使用，但是这可能就会造成人体被细菌病*污染增加身体病变以及患癌的风险。
但是在这里要提醒大家的是，生活当中有很多食物，并不一定都要扔掉，有些食物的保质期并不表示过了时间就不能再继续使用，即便超出了标志的储存时间限制，只要本身食品没有异常就还可以继续使用。
关于食品保质期，大家真的了解吗？
食品保质期是我们并不陌生的一个概念，在超市购买食物的时候，很多家庭都会选择拿起包装仔细观察，保质期也就是首先看的一个指标。
关于食品保质期很多人都有这样的理解，没过期的是安全的，过了期，肯定不能食用，但实际上，大家对于保质期也有着一定的误区着，所以这才让很多人们对于饮食的安全有了影响，造成食物的浪费。
食品并不是只要过了保质期，就一定会发生变质，根据卫生部发布的预包装食品标签标准，保证现在官方定义是，预包装食品的标签，指明的储存条件下保持品质的期限。
保质期是厂家的实验室，通过恒温恒湿试验箱来，模拟食品的储存条件，通过感官指标和微生物指标以及理化指标，来进行记录和判断，食品质量的变化是确定的。
食品包装上的保质期，指的是食品最佳食用期，是在生产厂家规定的储存条件之下，能够保持食品优良品质的期限，也就是说有些食物过了这个期限，也并不会发生变质，仍然还可以使用。
这6种食物，或没有“保质期”，放置很久也还能吃，别再傻傻丢掉
干蘑菇、干木耳
像生活当中见到的干香菇，干蘑菇，干木耳，干衣耳，这些菌菇类食物，在日常生活当中也是常见的，这些食物在使用的时候，只需要用水泡开就可以，特别的方便快捷。
像这种菌干类食物，储存起来特别的方便，只需要放在阴凉处，就不会发生变质的情况，在食用之前，只需要用水泡开就可以，但也要注意浸泡时间不宜太长。
谷物制作的粮食酒
我国求文化，源远流长，流传至今已有几千年的历史，早在古代有文人墨客，把酒言欢，现如今随着酒的品种越来越多，也成为了人们聚会上的餐桌常客。
也有很多男性朋友会通过喝白酒的方式，有助于缓解身体疲劳，释放内心压力，改善睡眠状态。
尤其是像谷物制作的白酒，并没有所谓的保质期，而且储存时间越久，味道就会越鲜美，口感更加醇厚，而且白酒当中含有的微生物和有害物质，很难在酒精当中储存。
大米
我国地域辽阔，生活在不同区域的人存在着不同的饮食差异，与北方人的面食相比，南方人更注重将大米作为主食。
这也是南方人的主食之一，日常生活当中一日三餐都少不了米饭的摄入，而且像这种食物也是可以长时间存放的，也没有明确的保质期限。
但也要注意存放在阴凉干燥的环境当中，可以在米袋子当中放入一点花椒，也可以直接储存在干净的桶里面，拧紧盖子，有助于生虫，基本不会发生霉变的情况。
厨房里的食用盐
食盐作为厨房当中出镜率最高的一种调味品，很多人在炒菜、做汤的时候，都会加入碘食盐，有助于提升食盐味道。
食盐的主要成分是氯化钠，这种化学物质相对比较稳定，在日常生活当中，只要储存得当，不要长时间暴露在阳光之下，基本不会发生发霉和受潮的现象。
而且根据国家质检总局网站规定，厨房当中的食用盐也可以变成保质期，一般不会发生变质。
糖
糖也是厨房当中最常见的调味品，日常生活当中很多人在做一些肉类之前，也会先用糖炒出糖色，更有助于增添食物的味道和色泽。
空气当中，很长时间水分就会稀释，糖就会结块变硬，但如果将糖放在一个密封的空间里，它就可以储存非常长的时间，而且味道也不会发生改变。
陈皮
相信大家在生活当中都见过陈皮，有的人也会选择用陈皮泡水喝，有助于增强抵抗力和免疫力，也能够起到一定的作用，同时也具备一定的药用价值。
橘皮，我们通常称之为干橘皮。对于这类产品也没有明显的保质期，如果储存得当的话，可以长时间保存，而且放置时间越久效果越好。
哪些食物，不能隔夜存放？
1、鱼和海鲜类
在生活当中常见的鱼和海鲜类，这些食物味道鲜美，而且营养价值丰富，但是却不建议长时间储存，甚至不能隔夜吃完最好。
因为这些海鲜类食物当中，含有大量的蛋白质，经过隔夜放置之后，会产生蛋白质降解酶，再食用，可能就会加重人体的复杂，损伤肝脏和肾脏的健康，导致肝功能下降。
2、汤类
日常生活当中，很多人在煲汤的时候，会在不锈钢锅和铝锅当中进行煲煮，这可能就会让其发生化学反应，造成有害物质的析出。
所以对于剩下的汤类，不建议大家再次食用，或者可以倒入陶瓷器皿和玻璃器皿当中，放入冰箱储存。
3、散装的卤味
生活当中购买回散装的卤味，也就是我们常见的熟食，建议大家当天吃完，不能够隔夜放置。
就算放在冰箱当中，也不能够完全的保险，也可能会滋生细菌，病*再次使用会加重肠胃的负担，影响人体健康。
延伸---给大家分享食物储存的小妙招，或能储存比较久的时间。
---蔬菜类：
日常生活当中吃的蔬菜种类有很多，而对于储存方法也会根据蔬菜的性质有所不同。
像常见的大白菜，土豆，洋葱，萝卜，这些蔬菜比较耐储存，在购买回之后可以放在阴凉干燥处，或者用报纸简单的包一下，放进保鲜袋当中即可。
像菠菜，香菜，油麦菜，生菜，这些绿叶蔬菜本身水分比较充足，不容易储存，很容易流失水分和营养，它们是需要放在冰箱当中储存的，将蔬菜叶子的水分吸干，放进密封保鲜盒，可以储存比较长的时间。
----肉类：
随着现在生活的快速发展，人们生活水平条件有了很大的提升，大鱼大肉类也成为了人们很多餐桌上的常客，有很多家庭也可以满足口服治愈，买回一些肉类放在家中。
按照肉类的用途可以处理成相应的形状，比如红烧肉就切成正方形的大块炒菜就分切成小块，够一次的量即可，然后用保鲜袋一次分装放入冰箱冷冻起来，吃的时候直接拿出一小袋食用，既方便又省事。
----水果类：
生活当中吃的水果种类也是多种多样，日常储存的时候也要注意，像香蕉，菠萝，芒果这些热带水果，只需要放在阴凉干燥处即可。但是香蕉要把凸面朝上，最好将香蕉包裹起来，避免发黑。