保健酒

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TUhjnbcbe - 2023/8/19 0:20:00

保健酒/养生酒是以白酒或*酒为酒基,添加一些中药材,通过发酵,浸泡或药液与酒勾兑生产的具有保健功效的酒。

保健酒/养生酒制备时,会产生大分子物质,同时也使水溶性物质增加。如:多糖、淀粉、果胶等大分子物质、溶解于酒液中。在外界条件的诱导下,如低温、货架期、大分子物质之间相互吸附,形成微粒,产生沉淀。常规的过滤设备,可以将颗粒状,微粒状的物质除去,而肉眼看不到的大分子物质很难除去,因此,酒质不稳定,保质期短、口感差,易发生浑浊、沉淀。

和诚过滤项目实拍图

和诚过滤凭借多年服务保健酒/养生酒生产企业的实践经验,非常清楚保健酒/养生酒过滤工艺中的问题。设计制造的保健酒/养生酒膜过滤设备结合传统生产工艺,选用高分子膜材料,利用膜的选择筛分原理,将半溶杂质及大分子杂质(蛋白、植物纤维、植物淀粉、植物胶体)彻底截留,并通过特殊设计的“错流运行”工艺,膜层不易堵塞,能很好的解决酒类的“二次返浑和沉淀”难题。

保健酒/养生酒膜过滤生产工艺:

药材浸泡-预处理过滤-储罐-调配-膜过滤设备-后续工艺

保健酒/养生酒膜过滤技术优势:

1、先进的膜分离技术,对肉眼不可见的大分子杂质分离彻底,滤液澄清透光度

高,久置不反浑,无“二次沉淀”产生;

2、料液以错流式运行方式,无需添加助滤剂,即可解决污染堵塞;

3、纯物理常温运行过程,无化学反应,不破坏热敏性成分和影响酒体风味;

4、先进的模块化设计,过滤材料更换方便,操作简单;

5、设计在线再生清洗和排污装置,降低劳动强度和生产成本,提高生产效率。

6、膜元件选用国外进口滤膜,有各种资质,使用寿命长且安全;

7、选用卫生级材质,符合GMP认证;

典型应用:药酒、中药保健酒、海洋生物酒、养生酒、鹿血酒、鹿茸酒、海马酒、

鹿鞭酒、人参酒、枸杞酒等。

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