蜂蜜是一种受欢迎的天然食品，其美味的味道和丰富的营养使其成为人们喜爱的食品之一。不过，蜂蜜也是有保质期的，那么问题来了，当我们买的蜂蜜过了保质期，还能吃吗？
首先，我们需要知道保质期是指产品在适宜储存条件下，能够保持产品最初的品质和安全性的时间。这意味着，即使是过了保质期的蜂蜜，只要储存条件良好，其品质和安全性可能仍然可靠。
但是，如果蜂蜜已经过了保质期，它的味道和颜色可能会发生变化，甚至变质，而且可能会失去一些营养价值。过了保质期的蜂蜜可能会变得浑浊，结晶或失去味道。这是由于蜂蜜中的糖分会变质，产生酸性物质，导致蜂蜜变色和变味。此外，微生物可能也会在蜂蜜中繁殖，导致蜂蜜变质。
尽管过了保质期的蜂蜜可能会有上述问题，但实际上，蜂蜜可以保持较长时间的质量。这是因为蜂蜜具有很强的抗菌性质，其低水分和酸性环境不利于微生物的生存。因此，即使是过了保质期的蜂蜜，在储存条件良好的情况下，仍然可以食用。
那么，如何判断过了保质期的蜂蜜是否安全食用呢？我们可以通过以下几点来判断：
1.观察蜂蜜的颜色和味道，如果发现蜂蜜变得浑浊或发生异味，应该避免食用。
2.检查蜂蜜的容器是否完好无损，如果蜂蜜容器有裂纹或密封不严，蜂蜜可能已被污染或受到空气的氧化，应该避免食用。
3.闻一闻蜂蜜，如果有酸臭味或腐臭味，应该避免食用。
综上所述，其次，蜂蜜在使用过程中如果受到外界污染，例如使用不干净的勺子或者容器等，也会导致细菌滋生。这时候即使是新鲜的蜂蜜也会有食品安全问题。所以在存储和使用过程中要注意保持蜂蜜的干净和卫生。
综上所述，蜂蜜过了保质期并不代表它就不能食用了。只要保存得当，没有受到外界污染，且没有变质蜕变的情况下，即便保质期已经过了，蜂蜜仍然可以继续食用。
不过需要注意的是，一旦发现蜂蜜出现了异味或颜色变化、结晶等情况，或者蜂蜜上有细菌滋生的迹象，就需要放弃食用了，以免对身体造成伤害。
最后，建议大家在购买蜂蜜时，选择有良好口碑和信誉的品牌，以确保蜂蜜的品质和安全。另外，还要注意保存和使用过程中的卫生和清洁，这样才能让我们安心享用蜂蜜的美味和健康益处。
总之，蜂蜜过了保质期并不等于就不能食用，但需要在保证品质和卫生的前提下谨慎食用。对于那些存放时间较长的蜂蜜，可以通过观察蜂蜜是否变质和进行简单的检测来判断是否适合食用。
选择一款纯正天然的土蜂蜜并不容易，市场上琳琅满目的品牌让人眼花缭乱。但是经过小编自己亲身实测，以下几款蜂蜜品质和口碑都不错，值得推荐：
马二哥秦岭土蜂蜜
马二哥秦岭天然蜂蜜产自秦岭南麓的高品质蜜源，保证了纯净无添加。这款蜂蜜口感绝佳，且有多种益处对身体有帮助，是非常不错的选择。
珍峰百草土蜂蜜
珍峰百草土蜂蜜选自秦岭山脉的多元蜜源，口感香甜，营养丰富。它精心保留了蜂蜜的营养价值，能有效补充人体所需的微量元素和维生素。同时，它也是一款理想的保健食品。
蜜小五土蜂蜜
蜜小五原生态蜂蜜以其卓越品质闻名。采用传统手工采蜜工艺，充分保留了蜂蜜中的营养物质和活性成分。蜜小五原生态蜂蜜散发出浓厚的芳香，味道甜美，品尝过后令人愉悦，同时有益于健康。
以上三款蜂蜜都是小编亲测过的，无论是品质还是性价比都是超高的几款，供大家参考。