很多人都喜欢喝蜂蜜，但是蜂蜜已经存放两年了。而且里面都结晶了，那到底能不能吃赶紧来看。
大家可以看到一般蜂蜜所标注的保质期是两年，也不表示蜂蜜两年之后就不会变质了。引起蜂蜜变质的主要原因就是。被酵母菌所污染引起发酵。除此之外，蜂蜜一般是不会出现变质的现象。所以你保存两年的蜂蜜只要看一下是不是变质了，就知道能否继续食用了。
蜂蜜变质的特征会出现一些酸味酒味，而且还有大量的气泡产生，同时非常稠的蜂蜜的话会变得非常的稀像水一样，那么就是发酵变质了。如果没有以上的性质，那么还能够食用没有任何的问题。很多人就问了蜂蜜变质以后不能够食用，还能不能做其他的用途，比如说做蜂蜜面膜之类的。
蜂蜜虽然很贵，扔掉很可惜，这里遗憾的告诉大家，蜂蜜变质以后已经变成了其他的物质，既不能够食用，也不能作为其他的代替蜂蜜的作用。最后给大家说一下。虽然两年甚至多年蜂蜜不变质也可以使用。但是口感一样什么的都要比新鲜蜂蜜逊色很多。所以我们食用蜂蜜最好是新鲜的蜂蜜。蜂蜜不是酒！越陈越销香，更像是水果越新鲜越好。现在大家都知道保存两年的蜂蜜到底能不能再吃了吧。