蜂蜜味甜，是公认的健康食品，经常食用有助于身体健康。蜂蜜的吃法多数以温开水冲泡，除此之处，它还有其它美味的吃法。
食用方法
新鲜成熟的蜂蜜可直接食用，也可将其配成水溶液，因为水溶液比纯蜂蜜更易被吸收。但绝对不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。研究表明，在蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀偻酶对热极不稳定，值降低则证明蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。
还傻傻把蜂蜜放在冰箱冷藏吗？大都数人都错啦~
蜂蜜作为生活中天然的甜味剂，很受人们的喜爱，蜂蜜的食用功效，大家众所周知。
蜂蜜营养丰富，可以润肠通便，美容养颜，那么，我们通常家里的蜂蜜能保存多久呢？
首先，蜂蜜当中百分之八十都是糖分，所以说，细菌没办法在这样的环境中生存。
因此，纯天然的，成熟蜂蜜，并没有明确的保质期可言，但是，勾兑的就不好说了。
其实蜂蜜买回来后，放在常温阴凉处就可以了，记得用干净的餐具取用。
日常生活中蜂蜜应如何保存最好呢，很多人都是放在冰箱里，觉得这样很不错，其实，是错误的。
低温条件下，蜂蜜容易结晶，稀释出葡萄糖，这样就影响了蜂蜜的原口味。
卢卡蜂蜜，因其产量少营养价值高，在当地享有盛誉。