针对白酒新产品的市场打开和知名度扩大，以下是一些具体的策划建议：
一、精准定位与目标市场分析
首先，需要对新产品进行精准定位，明确其目标消费群体、价格区间、品质特点等。通过对目标市场的深入分析，了解消费者的需求、喜好和消费习惯，为后续的推广策略制定提供依据。
二、品质与创新并重
白酒市场的竞争日益激烈，新产品的品质和创新性是快速打开市场的关键。在保持传统白酒风味的基础上，可以尝试融入现代元素，打造独特的口感和包装，以吸引消费者的注意。
三、多渠道营销推广