文
霖夕
10月23日，由汾酒总冠名的汾酒·微酒第十一届酒业营销趋势高峰论坛在天津举行，作为微酒秋糖的最后一场论坛，也是历年糖酒会最具看点的论坛，现场座无虚席，连走道两旁都站满了观众，一直到活动尾声，近位参会者久久不散。
汾酒集团市场部党支部书记、销售公司常务副总经理张永踊，椰岛酒业董事长马金全，河南仰韶营销有限公司总经理郝惠峰，贵州赖茅酒业有限公司品牌总监刘沐阳，澳大利亚天鹅控股集团董事长李卫，盛初集团董事长王朝成，微酒总经理黄磊出席了本次活动。
微酒记者注意到，有不少未能到场的经销商都对错过这场论坛表示了遗憾，takeiteasy，微酒已经整理好了上述大咖们的精彩发言，以飨读者。
01
迎合显性趋势：椰岛抓健康，赖茅抓体育
椰岛酒业是国内老牌的保健酒公司，一直以来都在倡导健康消费理念，走大健康产业路线。
马金全表示，“大家每次来糖酒会，说健康酒的声音很弱，如同这两年茅台带火了酱香酒，是因为有很多人研究和讨论，那么健康酒时代的到来也一样，需要去坚持，去相信健康酒的未来趋势。”
在马金全看来，当下已经进入了消费者主权和消费者细分的新时代，也是存量竞争，高质量小空间发展的新时代，更是一个融合创新的新时代。
为了迎合这一新时代，椰岛酒业践行了两大策略，其一：采用“”体系化管理，包括是6通工程，9大定位，6保措施，5大推广；其二：椰岛“千店万众”数字化管理，开通市场数字化通道，利用数字化解决方案，来搭建千店万众的管理平台。
说到迎合当下时代和消费者的策略，各家酒企都能拿出自家的法宝，对于赖茅来说，和世界羽联的合作，为其打开了新世界的大门。
那么，羽毛球这项体育运动是如何赋能赖茅的了？
根据中国体育总局的数据，羽毛球在中国是参与人数最多的运动，达到2.5亿，羽毛球球迷超过5亿人，羽毛球受众平均年龄40岁，是中青年中产阶级的运动，以男性为主，这就恰好契合了赖茅的核心消费群体。
合作以来，赖茅通过核心赛事的品牌传播；自创赛事的IP圈层营销；区域市场的导流动销以及增加专属的羽毛球定制开发产品等四个角度入手帮助经销商卖货。
仅今年上半年，赖茅就实现了落地5个省区，7个城市，线下覆盖人次超过13万，构建起了一个横跨羽毛球全产业链的闭环营销模式。
02
把准调整趋势：仰韶“八连增”，天鹅庄崛起
说起行业趋势的话题，连续八年保持30%左右增长的河南仰韶酒业颇有心得，正是因为对趋势的准确把握，仰韶才能在行业调整期找到属于自己的增长路径。
现场，郝惠峰分享了对行业趋势的三个看法：消费分层化，竞争二元化；政策环境促进酒业产业链规范化；行业发展新驱动力，数字化，“未来，品牌在某一个价格带的绝对话语权，决定了在行业的地位，数字化也不单单是营销的数字化，还有用户数字化、渠道数字化、生产数字化以及供应链数字化，这些都将成为新的驱动力。”
此外，郝惠峰对企业增长新动能也做了具体阐述，三个关键词分别是：品质、用户和聚焦，“品质是企业增长的原动力，消费者最终消费的是产品本身；用户运营是企业增长引擎，这一点需要上升到企业营销战略，资源聚焦是企业增长的加速器，仰韶以前有几百个条码，现在只剩6个，而且规模达到30亿之前，我们不出河南。”
值得注意的是，自年以来，不论是白酒葡萄酒，纷纷进入了行业调整期，而葡萄酒在其中似乎表现的更为惨淡，有观点认为，说好的夕阳产业如日中天，说好的朝阳产业却找不到方向，这一点在李卫看来并非如此。
李卫表示，“任何的市场化行为都会有自己的发展轨迹，有波峰有低谷都很正常，不要怀疑消费者是不是不喝葡萄酒了，这个趋势是挡不住的，从全球几百年的发展历史来看，从社会的发展水平、财富发展水平来看，我们饮用的酒精度会越来越低。”
从年进入中国市场以来，天鹅庄一直在坚持做大单品，坚持走品牌商而非贸易久之路，至今，已经在品牌推广上，投入了近1个亿的资金，“这在白酒行业可能不算什么，但在进口葡萄酒行业来说，已经是巨额投资。”
当然，最后达成的效果也十分显著，从年开发生肖酒以来，天鹅庄的生肖酒连续4年不断增长，年大金羊11万瓶，年大金鸡18万瓶，年大金旺23万瓶，年大金福30万瓶，成为了中国葡萄酒行业的“现象级”产品。
03
预判未来趋势：行业将进入“弱周期”
而作为名酒企业的汾酒，如何看到这次的酒业调整期？“服务精神、时代精神与务实精神，是汾酒人要始终坚守的”，在张永踊看来，无论市场如何变化，汾酒人为消费者服务的心意始终不变。
▲汾酒集团市场部党支部书记、销售公司常务副总经理张永踊
张永踊表示，“在区域布局上，过去山西的市场占比较高，而今年，省外市场的增速比省内要快得多，占比也逐渐高于省内，整体市场布局有很大的变化。然而对于汾酒来说，应该要有一个更大的目标，我们的铅含量是国家标准的1/6，甲醇含量是国家标准的1/24，对于产品质量，我们有百分百的信心。
针对酒行业趋势的话题，王朝成则认为，“其实中国白酒是一个极有周期性的行业，过去这么多年都是，所以在年和年等多个不同的周期上，我都压对了这个行业的后面发展的迹象，我每年也非常努力和小心的为大家预测，从现在的情况来看，今年跟去年的市场情况又不一样。”
那么，如何理解本轮酒业增长？
王朝成表示，“这一轮酒业增长和以前都不太一样，是冰火两重天的增长，这一轮利润的增速很快，营收的增速缓慢，同时，量的增速非常弱。其中，比较大的变化是，上市公司的增速远远快于行业的增速，大部分都在20%-40%，非上市企业或者中小企业的情况比较低迷。”
“本轮增长的逻辑是，集中化和高端化叠加带来的复杂性，而未来的增长，将是量和价的底层逻辑”，在王朝成看来，此前是强周期高增长，未来周期性减弱，但可能进入“低增长时代”，同时，宏观经济对于中国酒行业的影响极大，酒行业的每一轮周期变化都与宏观经济密切相关。
王朝成进一步解释说，“我们看中国的经济走势，一季度GDP同比增长6.4%，二季度GDP同比增长6.2%，三季度GDP同比增长6.0%，可以看到每一个季度都下降了0.2个百分点，如果说第四季度中国高端白酒的价格下跌，我认为一定是宏观经济发生了巨大调整，所以我们要尤其