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TUhjnbcbe - 2024/3/31 20:05:00

辽宁省位于我国东北三省之一,肥沃的黑土地是它的特色,在这片土地上,也孕育了一批批“老酒鬼”的诞生。

说到喝酒这件事,东北人的肚量一度被国人熟知,豪爽的气息已经融入了北方人的血液中,就连白酒里面也不例外。

在选择白酒的时候,辽宁当地人也更侧重于本土的白酒,也许是割舍不下那份乡土情,尤其是这3款“老牌酒”,只可惜外省人常常体会不到这些酒的过人之处。

第一款:凤城老窖

这是一款辽宁本地的品牌酒,也位列中华十大名酒之一,在辽东当地排名第一,足以见得凤城老窖的有多优秀。

经过制酒工厂好几代人的推陈出新,现在的凤城老窖已经逐渐形成了四大系列,分别是酱香型、浓香型、兼香型以及保健营养型。

不同的消费者都可以按需求选择自己钟爱的系列,细节上也经得起推敲,无论是请客还是送礼,凤城老窖都是不二之选。

第二款:老龙口酒

这款酒在辽宁一带同样属于盛名远播的酒品,产自沈阳大东区,在清朝时期始创并盛行,现在的老龙口酒也被授予了“中华老字号”的称号,是北方一款典型的浓香型白酒。

采用传统工艺酿出的老龙口酒,窖香和酒香早就浑然一体,素来拥有“浓头酱尾”的多重口感,酒香浓郁醉人,酒液微黄透明,在清朝时还被钦定为“朝廷贡酒”。

第三款:凌塔白酒

相比起前两款,这款凌塔白酒显然更加小众。或许很多人并不知道它美在何处,但只要喝过一次,那种妙不可言的感觉立马就能涌上心头。

只可意味不可言说。

凌塔白酒在用料上十分讲究,原料必须选用当地最优质的红高粱,而工艺则采用流传四百年的传统工艺进行酿造,因此酒体透明清亮,醇绵协调,余味不拖泥带水,一气呵成,以饮后不留酒气的特点在辽宁酒界传开了盛名。

从外形上看,凌塔白酒和黄盖玻汾略有相似,透明的玻璃瓶盛装着酒液,但口感却要比黄盖玻汾柔和不少,酒香也更加醇密协调。

这几款酒在辽宁当地都是出了名的美酒,但外地人却常常将它们忽略。然而,和东北白酒形成明显差异的,南方幽雅醇厚的白酒也另有一番风味,其中,被誉为酱酒之乡的贵州省尤盛。

第一款:贵州醇

在酱酒云集的贵州省中,这款贵州醇显然没有随大流,它实际上是一款浓香型白酒。不过如此,它也不同于一般的高度酒,而是一款低度数的白酒。

入口偏甜,酒精度数虽低却不淡,哪怕是加水加冰,也完全不会让它的酒香变淡,这正是贵州醇的独特所在。

早在上世纪90年代前后,贵州醇也迎来了它名气最旺的鼎盛时期,凭一己之力将销售量做到了全国第二,这种成就哪怕是茅台也比不过。

第二款:缘得仿台酒

这款缘得酒是妥妥的酱香型白酒,在酿造原料和工艺上,酒厂也是颇费心思。

以王牌酱酒茅台酒为对标酒品,二者产自同一个地方,被同一条赤水河环绕,原料也是别无二致的红小梁为主,就连酿酒的古法坤沙工艺,也是严格按照茅台酒的工序来酿,因此,最终酿出来的酒酒香绵厚,和茅台相比,也不出其二。

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