上世纪50年代中期，周总理经常收到党内外的同志的“投诉信”，十封有八封都是“举报”许世友将军疯狂的酒桌“风气”。
周总理
那时，许世友在浙江组织“一江山岛战役”后，被毛主席调到南京担任军区司令。
因为深知江苏盛产美酒，许世友在闲暇时间，便经常约着一众将领兼好友来家中痛饮。
宴席开始之前，许世友将军会在酒桌旁派一名战士做“督酒员”，专门盯着不认真喝酒的同志。
许世友
而后在桌子的正中间摆放一只大碗，谁在喝酒的时候有剩余，便要将剩酒倒在空碗里，接受惩罚。
有些同志或比许世友年长几岁，或与之同级别，最后都被其灌到人仰马翻。
席罢，那些吃尽苦头的将领们纷纷写信互诉衷肠，有些同志因担心下次又被叫去喝酒，从而将许世友“告”到了周总理那儿。
许世友
周总理获悉此事后，趁着许世友进京时，盛情邀请其前往家中相聚，并准备好给他个“教训”。
原本，许世友以为周总理是个儒雅之人，定不会喝酒，便向周总理要了一整瓶茅台，还空腹连干三杯以示气场，结果周总理整了盘花生米也陪上三杯，待许世友一整瓶喝完时，周总理也不动声色地喝完了一整瓶，紧着第二瓶...
当周总理准备打开第三瓶时，许世友突然滑下了桌子道：“我输了，我给周总理磕头...”
周总理
经过周总理的言传身教，许世友在酒桌上略有收敛，但从此以后，周总理会喝酒“办事”的故事便传遍了党内外...
周总理生平第一次“赌酒”
那是年，正值我国第三年特大自然灾害，这一年全国受灾面积已经达到多公顷，黄河、淮河、长江流域的农民们几乎颗粒无收，中央正在下达各种指令拯救民生。
8月23日到9月16日，中共中央会议在庐山举行，届时党内一众领导和全国各个军区、省委都到场听取会议精神。
这次会议着重讨论了粮食、财贸、教育和工业等多方面的问题，周总理参加完会以后，在副总理谭震林、罗瑞卿等人的陪同下，准备去南昌视察工作。
之所以来南昌视察，一方面是想重回老革命老区探望一番，另一方面则是“藏”着一些令人心酸的“小心思”。
周总理
年9月17日，周总理等一行人坐上了前往南昌的汽车，此行途中，周总理望着那些熟悉的山峰、河流、农田，不禁想起30多年前，他在“南昌起义”时的场景。
傍晚，经过一天舟车劳顿的周总理，依旧不减等车时的兴奋，在下榻之处，与两位副总理说：“南昌变化太大了，我一定要多留几天”。
次日，周总理在参观完南昌革命遗址，和农林牧渔工业等方面的建设之后，天色已晚。
周总理
于是周总理便与随行的江西省委杨尚奎、刘俊秀等一行人说：“今晚我们共聚一堂，好好总结一下江西生产的工作”。
杨尚奎、刘俊秀二人都是江西人氏，建国后双双被调回原籍，抓江西的生产和建设工作。
其中刘俊秀本人，在江西主要负责农业生产等方面，其工作表现十分突出，使江西宝地闻名于全国，且粮食产量年年位居全国前茅。
杨尚奎
周总理道：“你们江西是个好地方，又是鱼米之乡，粮食产量也高，你们的工作抓得很到位”。
杨尚奎道：“总理过奖了，我们的工作还有许多要改进的地方”，刘俊秀听罢也随之点头。
周总理见其二人如此谦卑，忍不住哼起了流传于全国的一首民谣《江西是个好地方》。
周总理
回想起年，周总理化身大胡子商人，从上海秘密转移至江西，开启了数年惊心动魄的反“围剿”行动，如今江西成为全国人民都向往的鱼米之乡，心中既欣喜又带有一丝忧虑。
“总理，南昌起义是您领导的，今天您来了我很高兴，想向您致敬，祝您身体健康”，刘俊秀说罢，噌的一下站起身来，双手拖着酒杯，身体呈半弓状。
届时，圆桌上的一众领导，无不欢呼叫好，人人都想举起酒杯，同周总理畅饮一番。
刘俊秀
周总理见众人情绪高涨，自身也难掩兴奋之色，遂立即站起身来，微笑着环顾四周，将双手交叉在胸前。
众人疑惑，周总理既已起身接受祝酒，又为何叉起双手，不肯端起酒杯？
这时，周总理不紧不慢地岔开话题道：“江西对祖国的贡献很大，我们的革命也是从这里走出去的”。
“最近三年国家发生了严重自然灾害，江西为国家提供了不少救济粮，十分值得表扬”。
周总理
众人见周总理不接“南昌起义”的茬儿，三句离不开江西的粮食，顿时有些拘谨，方才的热闹劲也消散了一半，但眼神中依旧期盼能与周总理碰杯。
周总理紧接着将身体转向刘俊秀道：“你想敬我一杯，可以，可是我有个条件”！
刘俊秀和众人面面相觑，被周总理卖的老长一个关子，整得既好奇又不知所措。
“难不成周总理要跟我拼酒？像喝倒许世友将军那般？”刘俊秀心里嘀咕着，最终还是忍不住问了一句：“总理，什么条件？”
这时，周总理又侧过身去，微笑着同服务人员说道：“拿瓶酒来”，这下可将在场的所有人的情绪都调到了最高处。
当时，大家都以为周总理要与之“拼酒”，各个目不转睛地盯着总理完成拿酒、开酒、斟酒等一系列娴熟的动作。
结果周总理举起酒杯对着刘俊秀说道：“我跟你干一杯，你就要向省外增调一亿斤粮食”，刘俊秀和江西省委第一书记杨尚奎顿时瞪大了眼睛。
周总理
“两杯就是两亿斤了？”刘俊秀反问道，周总理索性敞开了道：“我就跟你干三杯，三亿斤，你意下如何？”
此时，刘俊秀深感手中的酒杯重量，宛如千斤顶...
要知道，当时全国粮食增产大幅度下降，江西一直肩负着国家每年征收12亿斤救急粮的重任。
周总理此番又加上三亿斤，着实令刘俊秀、杨尚奎等人感到压力倍增，可是不支援又无法缓解外省饥荒的压力，一时间也不知这杯酒该喝不该喝。
周总理
“三亿就三亿，你看这杯酒是你先敬的，总理都举杯了，你倒是喝嘛！”谭震林说道。
见刘俊秀不敢喝酒，周总理开口道：“我已经提前做过调查了，你们的情况要比河南山东好很多，三亿斤搏一搏还是可以实现的”。
刘俊秀看着周总理充满期待的眼神，顿时有些心酸，心里琢磨着，一个堂堂的国务院总理，为了给灾区多调点粮食，在酒桌上和地方省委玩起了“赌酒”这一挂，着实令人心疼。
周总理
于是刘俊秀立即举高酒杯，跟周总理结结实实地碰了一杯，最终一饮而尽，紧接着第二杯、第三杯...
周总理越喝越高兴，索性又叫上一瓶，跟众位官员们一一碰了一杯，当周总理准备跟罗瑞卿碰杯时，发现他正面露难色地盯着自己看。
周总理道：“老罗同志，你怎么不喝酒”?罗瑞卿道：“我受人委托，不敢跟您畅饮，您喝多了我可要挨批咯”。
刘俊秀
众人听过，哄笑一堂，心里都明白，一定是“总理夫人”又下命令了...
酒不醉人人自醉，喝酒办事有分寸
那晚，周总理在兴头上喝了许多酒，若是旁人，一定闹得人仰马翻，但是周总理没有。
周总理
他虽然醉意很浓，却没有任何失控的表现，更没有借着酒劲说、做一些有的没的，反而带着一行人去看杂技表演。
表演期间，周总理还将自己的手表送给演员们当道具，表演完了，又跑去跟演员们唠一会儿家常。
众人都说周总理醉了，只有跟着他多年的工作人员知道，总理是：“酒不醉人人自醉，脑子清醒得很，就是为今天调粮的事而高兴”。
周总理
尽兴而归后，周总理将这支从上海来的杂技团，留给了江西省委，作为其增调粮食的弥补，而后又启程返回北京，向毛主席汇报工作。
不时间，国民党又开始向我国沿海地区发送炮弹，甚至扬言要“反攻大陆”。
毛主席为了做好打仗的准备，亲自来到江西做工作，其间提到周总理用三杯酒换来“三亿斤”粮食的壮举时，也忍不住同杨尚奎说道：“跟蒋介石打仗，也需要江西百姓的支持呀...”
毛主席
在周总理没有“灌倒”许世友将军之前，党内甚少有人知道周总理有着如此惊人的酒量，毛主席虽知，却从不与外人道。
因为毛主席说过：“喝酒容易耽误事”，他喜欢酒却从不酗酒，更不喜欢在高强度的革命工作下喝酒，除非必要，否则绝不沾一滴。
而周总理在中共五大书记当中有着“千杯不醉”的美誉，只是甚少展示，除非“躲不掉”。
当年红军长征路过茅台镇，周总理曾用一两的杯子，喝下25杯茅台，倒不是其贪杯，而是完全在实力范围内。
周总理
众人之所以闻之甚少，一方面是因为周总理从不在打仗、办公期间喝酒，另一方面则是因为酒也是其处理国之大事的“秘密武器”。
年，蒋介石力邀毛主席去重庆共商国之大事，周总理便开始紧急筹划一系列安全事宜。
这年9月2日，毛主席、周总理等人应邀出席“中苏文化协会”举办的鸡尾酒会。
周总理
酒会上，知识分子、达官显贵、海内外精英汇集一堂，众人纷纷举起高脚杯，一个接一个地走到毛主席身边，与之碰杯。
可毛主席在延安甚少喝酒，更别说飞到千里之外，当着海内外这么多精英人士的面，不停地“干”鸡尾酒。
为了保护毛主席的安全，周总理先站在毛主席的身后，仔细听精英人士与毛主席交谈的内容。
周总理
待其与毛主席碰杯之后，则立即探出半个身子，闪现至毛主席身边，一把接过他的酒杯一饮而尽，酒尽后再将水晶杯还给毛主席。
这么几圈下来，周总理至少喝了一斤多的鸡尾酒，惹得工作人员纷纷为之掉眼泪。
第二天，国民党又展现出了他们“幽默”的媒体精神，对外声称：“周恩来一个人打败了整个国民党”。
周总理
在这场酒会上，周总理拿出了自己的“秘密武器”，既保护了毛主席的安全，也为中共谈判赢得了一分。
如此，再回过头来看看周总理“教育”许世友将军的故事，正应了万千网友熟知的一句热语“用魔法打败魔法”。
就韩福裕同志回忆，当时周总理与许世友连“吹”两瓶高浓度茅台之后，许世友便滑至桌子底下，声称自己败给了周总理。
可周总理不依他，非要其站起来接着喝，见许世友准备“磕头”又跟着说道：“以后不要在桌子上放空碗，不要派督酒员站岗，更不要灌人家喝酒”。
许世友
从此以后，许世友的酒桌上就出现了周总理立下的规矩，即“不准超过六两”。
多年以后，即使许世友将军想要施展酒疯，只要别人一提周总理，他绝对不敢越界。
除了以酒办事、以酒戒人外，周总理还会“以酒治病”，一般其本人得了伤风感冒，或是喉咙发炎等小毛病，便会让工作人员为其斟一杯茅台。
周总理
在嘴里含个几分钟后再咽下去，如此反复三杯，身体上的小毛病就痊愈了...
有时候周总理也因为酒而“失态”过几次，但总体上依旧是那个取之有度、用之尽善的总理。
古人云：“酒始于智者，后世循之，以之成礼”，酒是智慧的结晶，是中华文明的一部分。
智者饮酒可发挥其娱乐、礼仪、保健、美德、处世等方面的积极作用，愚者则坏其礼、糟其仁。
周总理
而今可见，周总理已经将其生平的每一滴酒都融进了国之大事当中，并发挥出重要的作用，如此智者，得之乃国之大幸也。