酒，素有“百药之长”据说中药的各种有效成分都易溶于酒精。药酒主要是指高白酒与中药的融合。两者的结合将相辅相成，相互利用，充分发挥药效。
正因为如此，近年来药酒在酒圈火爆，也有不少养生爱好者选择“自泡药酒”在白酒圈，提到严肃的“药酒”品牌，我们首先想到的一定是金酒和董酒。
这两传统药材的加入，这两种酒被广泛认为是“药酒”但是，我不知道他们都不是真正意义上的“药酒”。
那么这两种酒属于什么，它们之间有什么区别呢？今天小边将带你去讨论，新手建议先了解！
?金酒和董酒有什么区别？
①酿造工艺
金酒：金酒主要以优质白酒为以淮山药、枸杞、黄芪、当归等中草药为原料，采用单药提取、超声提取、超微粉碎等先进生物工程技术提取有效活性成分。
董酒：董酒以粮食为原料，采用纯酿造固态发酵酿造，但以大米、小麦为原料，加入数百种中草药制作大小曲。随着发酵蒸馏进入酒，酒的香气和风味都有草药的香气。
而真正的药酒：是通过浸渍法、冷浸法、热浸法、渗透法等传统浸泡技术制成的。
从这里我们也可以看出，董酒是传统意义上的白酒，纯粮固态发酵，是中国白酒十二大中药白酒的开拓者和代表。
而且劲酒和药酒会更合适，但也不完全是。严格来说，属于“露酒”传统药酒的分支是国食健字或卫食健字的保健酒。
②饮用价值
如果从功效分析来看：金酒确实比董酒好，因为董酒只是一种具有药草风味的传统白酒，没有什么特别的“功效性”不过，董酒从来没有标榜过和功效，多是大家的刻板印象。
如果从口感上看：金酒药材味道会更明显，整体苦涩，刺激性强；董酒香气浓郁，药味浓郁协调，入口丰满，尾巴干净，味道长，优雅柔软，口感体验会更好。
一般来说，两者的市场定位完全不同。无论从口味、价格还是饮酒人群来看，金酒和董酒都是完全不同的两种酒。
当你买酒的时候，你应该注意你的需求。当然，如果你喝酒只是为了表现出你的胃口，你不必担心这两种酒。“药酒”终究是“药酒”，在口感上“独树一帜”，所以观众会太小。
所以如果真的不对，不如直接选择一些质量好、酒质好的普通纯粮酿造。比如下面几款口碑好的老酒，味道好，价格低。
国康
为了使酒的质量达到最佳状态，国康酒的新酒会储存5年，目的是使酒自然成熟，然后用十年的酒精心勾调。当你打开瓶子时，你可以闻到老酒的陈酿和浓郁的酱汁香味。酒微黄色明亮，无杂质，入口柔软醇厚，绝对是百元酱酒之王！
黄盖玻汾
不用说，这款酒一直是上个世纪最具代表性的香型白酒，常被称为白酒的性价比之王，纯正宗的粮食酒，但价格只有几十元。
香气纯正，香气柔和干净，入口绵，落口甜，回味甜，刺激性小，是难得的口粮酒。
今天的文章在这里分享，友情提示：无论什么酒，饮酒都需要适量，不要贪杯哦！