中华文明上下多年，在历史的进程中，为了解决人类面临的各种疾病，人们逐渐学会了利用自然界之物来治病救人，抵御疾病的侵扰。在我国农村地区，人们根据经验总结了一些很多的药草，这些药草在农村较为常见，也很实用，因此老一辈农村人几乎都知道它。过去妇女生孩子是一道鬼门关，加上以前营养物质非常匮乏，女性生完孩子之后经常需要补一补血，补一补身体，人们就逐渐找到了一种补血圣药，过去专门用于女性补血。
这种草药和胡萝卜非常相似，如果你是第一次见到它，肯定会误以为它是胡萝卜。其实它的学名叫做当归，根据《本草纲目》记载，古人娶妻要嗣续也，当归调血为女人要药，有思夫之意，故有当归之名。也就是说，当归在女性生孩子期间非常重要，为女性调血的必备植物，由于有思念丈夫的意思，故此取名为当归。
当归有价值的部分主要集中在它的根部，将它洗净晒干之后即可药用。在我国，当归主要分布在我国北方以及中部地区，像我们陕西一带以前就有很多野生当归，其中甘肃地区的当归产量最高。在民间，当归主要被当作一种补品，用于补血和强身健体，就拿我们当地来说，如果有人受了伤，人们就会用当归泡酒，或者当归熬汤，用于恢复气血。在七八十年代的时候，女人生孩子之后，最为有名的一道菜就叫做当归炖母鸡，用它熬成的汤专门补血，补身体。
在过去的时候，人们用到的当归主要是野生，想要用到当归直接上山挖就好了。但到了这几年，随着野生当归的逐渐减少，人们已经开始规模种植当归。目前，当归不仅被当作一种中药材，还被当作一种常见的调味品和养生保健植物。市场上有很多的保健酒，其中必定有当归的存在。根据古代一些医书记载，当归堪称所有药材中补血、活血能力最佳的一种，因此它在中草药中有着很重要的地位，被誉为一种“补血圣药”。
由于当归的用途很多，因此它在如今也被人们大量种植。根据了解，如今甘肃、陕西、山西一带都有很多种植当归的农民。和其他药材相比，当归是一年生药材，种植周期非常短，投入的成本也非常低，同时当归的产量非常高，目前当归亩产量大约在多斤左右，算是一种高产的药草，正是由于这些原因，目前当归已经不再稀少，它已经是一种非常寻常的药草，其鲜货价格也在10元一斤左右，堪称廉价草药。各位小伙伴，你们当地有这种药草吗？