按商品大类划分，可分为白酒、*酒、啤酒、葡萄酒及果露酒。果露酒行业，品种量小，品类繁多，果露酒行业尤其是保健酒行业一直保持较高的增长速度，在整个酿酒行业中，销售收入、利润及税收等增速是近几年来酒中最高的。
年果露酒成功案例
“桃花灼灼,枝叶蓁蓁,十里桃林三世情缘,皆缘起一壶桃花醉”,桃花醉酒是泸州老窖电子商务股份有限公司推出的一款以20-35岁女性为主要消费人群的果露酒。它借助粉丝营销，在一个月内完成万销售额！
果露酒未来发展前景如何？今天研酒君让大家了解一下酒界权威专家的观点。
在京举行的年中国酒业协会果露酒分会暨保健酒联盟理事会（扩大）会议上，中国酒业协会果露酒分会理事长吴少勋做《年果露酒分会暨保健酒联盟工作》报告。他说，保健酒的整个生产格局仍然没有改变，强者恒强，领头企业比重继续增大，与第二层次的差距仍然在拉大。年，劲酒仍然是保健酒行业市场份额最高的龙头老大，除此之外，如椰岛鹿龟酒、张裕三鞭酒、竹叶青、宁夏红、五粮液*金酒、茅台白金酒等品牌维持在第二集团。大多数中小企业营收维持在千万左右。在保健酒努力谋求发展的同时，白酒企业多觊觎该市场，或发布“健康”白酒，或联合药企共同研发、销售保健酒，对原保健酒市场将造成一定程度的冲击。
此外，中国酒业协会果露酒分会理事长吴少勋就果露酒发展提出以下几点：
一、要有长远规划和战术计划，不能急于求成，要做好十年磨一剑的打算，打好基础。
二、做好身边市场，本地市场是往外扩展的基础。
三、市场要一个个做，从小到大，从弱到强，而不是先大后小。市场要一个个做，从县到地级市再到省，然后再是其他省。
四、保健酒是“超药品”，比做药更有挑战性，产品力也就是产品的力量，产品必须要竞争，没有竞争力、性价比，仅仅靠广告去忽悠是没有用的。保健酒或者其他配制酒，露酒、果酒等，都是有一定健康诉求的，大部分产品有功能定位，但是保健酒或者是带有保健功能的酒，比做药更有挑战性，大家都知道，是药三分*，真正的药可以在包装上、说明书上标明有副作用，出现不良后果是可以不管的，但保健酒、功能酒就不一样，既要有相应功能，但又不能带有副作用，不是介于药和食品之间，是“超药品”。
五、保健酒产品四大核心：安全、口感、功能、稳定性，做保健酒产品要提高研发能力，加强科技投入。保健酒无法在白酒、葡萄酒、*酒、啤酒找到借鉴，即使把做药的方法移到保健酒上来，也要有一个转化过程，还是要做技术、研发投入，这块上不去，产品力没法提高，安全甚至都没法保证，安全第一，第二是口感，第三是功能，第四是稳定性，四个方面都需要投入、都需要用技术的力量去保证。
另外，吴少勋还表示，保健酒市场要做好有两点：一是产品品质，二是不能互相诋毁。
产品品质上去了做营销才有基础、才有成功的可能，所有的营销需要一个整体的策划，产品营销上不能言过其实，要说到做到，要保证可持续发展。白酒产量在中国是最高的，固态酒超过十万吨，小曲清香占六万多吨，大曲清香四万多吨，当然目前产能还没有商品化，现在是产能形成了，但还不能投放市场。另外，要鼓励营销人员和其他保健酒企业关系处好，不能互相诋毁，下一步应该从高层上传递这样一个信息和要求，互相不诋毁，另外就是在营销上如何具体化，具体到市场以及各个终端，现在不是打内战的时候。
现存问题
部分的露酒和果酒产品局限于区域性市场，而没有形成整体的的市场体系。市场增速保持，发展仍有空间。保健酒的生产格局稳定，较之以往，果露酒整个生产格局仍没有变化，强者恒强，领头企业比重继续增大，与第二层次的差距仍然在拉大。
研酒君认为：一种酒，“酒瘾”与健康并存，消费者肯定会喜欢。从这个角度来说，很多名酒企业也在做保健酒、健康白酒，这足以证明未来市场的广阔。果露酒的市场非常庞大，前景不容小觑。
文章源自华夏酒报
编辑：研酒行智库
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