对于白酒一直想写点什么，突然冒出这么一个灵感，上了年纪的人都觉得白酒是个好东西，取天地之精华，集金木水火土，经过烈火蒸煮，微生物的发酵和岁月的沉淀，好的白酒1斤过万也属正常，碰到那种生肖的年份酒就更不得了。
所以白酒被很多投资者誉为国内的核心资产，简单的说这玩意只有中国有，外国造不出来。
从复杂的角度去理解，为什么白酒是核心资产呢？这得从8个方面去理解：
第一，它属于典型的快速消费品，但同时又不是一般的快速消费品，尤其是一线白酒，兼备了类奢侈品的属性。
第二，白酒的产品价格带很宽，从几块钱到上万块钱，会持续受益于消费升级。
第三，这个行业的进入壁垒很高，护城河很宽。
第四，白酒行业的研发投入很少，是典型的轻资产、高现金流行业。
第五，产品没有保质期，越放越好。纺织服装过季后存货会产生跌价，其他大众食品有一定保质期，但是唯独白酒，它的存货实际上是在不断升级的，放的时间越长酒质越好。
第六，目前行业的集中度还很低，白酒一年总量约多万吨，真正高端酒只有不到8万吨，占比不到1%。未来高端白酒的潜在空间还是巨大的。
第七，白酒的价格会跟随居民可支配收入的增加而上涨，所以理论上没有天花板。
第八，白酒本质上跟中国的酒桌文化有关，具有很强的社交属性。
所以从目前来看，大家都认为是没有任何一个行业能超越白酒的。
因为是核心资产，各大涉酒公司股价犹如烈火烹油，白酒股投资者也是赚的盆满钵满，各大上市公司也加快了进*白酒的步伐，以此希望在目前的经济大环境中找到适合企业发展的第二份原动力，而部分投资者认为上市公司做酒不错，能赚钱，企业发展有望，但是一些观察细致的投资者认为部分公司造酒是假的，醉翁之意不在酒，对于这种看法好像都有些道理，那我们就接着往下看那些非白酒企业涉酒是为了找寻新的机会还是醉翁之意不在酒。
豫园股份——左手舍得右手金徽
对于豫园股份，都知道是郭老板的经典之作，作为复星集团旗下的“快乐产业旗舰”，豫园股份目前拥有珠宝时尚、文化餐饮、文化商业、美丽健康等多个业务板块，想比较与地产业务的进展，广大的股民朋友可能更喜欢郭老板投资的白酒产业，而在白酒产业的投资上面，豫园股份可谓神来之笔，左手舍得右手金徽，搅动了众人的心理神经，有意思的是坐拥两大白酒的母公司豫园股份的股价表现明显不及两位酒企“儿子”，尽管豫园股份疯狂拿地，利好不断，但是也按捺不住大家对于白酒的爱好。
毕竟投资白酒也给豫园股份带来了不错的收益回报，其年酒业营收达6.18亿元，毛利率43.59%，同时豫园股份以及金徽酒、舍得酒业的股价都实现了大幅增长，尤其是舍得酒业到今年7月1日收盘时总市值已超过亿，这也就意味着豫园股份持有股份对应的市值约为亿，账面浮盈超过百亿。
就酒类而言，我们可以看出，复星系的收购也存在着“消费升级”现象：从金种子酒、青岛啤酒、金徽酒，一直到现在的舍得酒业，郭老板的酒量一次比一次大。酒类既和复星系的消费布局十分匹配，又是高利润、高景气度行业，郭广昌如此执着于酒企也不难理解。
来伊份——零食就酒越喝越有
主板“零食第一股”—来伊份（），借着零食的东风，悄悄开始卖起了白酒，在来伊份宣布进*白酒市场之后，股价也是一路狂奔，6月18日，来伊份早盘再度创新高21.30，市值71.78亿，创下了近60天以来的新高.
作为一家以零食连锁发家的企业来说，白酒若是就着零食的渠道去发展，也是不错的一个业务方向，来伊份酱酒的布局也能让整体的营收利润以及股价都得到比较好的价值，但是从目前的醉爱白酒暂时的运营结果来看，来伊份的醉爱酱酒存在线上线下价格不统一，消费者对醉爱酱酒的接受度和上海本地人对白酒接受度问题（上海本地多喝*酒），如何依托线上线下门店打开销量，提升海派酱酒驰名度是来伊份必将考虑的问题。
众兴菌业——金针菇就酒满口留香
年一季度，众兴菌业公司收入3.96亿元，同比上涨7.96%；归属于上市公司股东的净利润万元，同比下降41.83%；扣非净利润万元，同比下降56.41%。从一季度来看，公司业绩出现明显下滑。在主业出现下降的时候，6月21日，众兴菌业发布了《关于签署股权收购合作意向书的提示性公告》。公告显示，“为促进公司双主业发展，从而增加新的盈利增长点，公司拟以现金方式收购刘见先生、刘良跃先生持有的贵州茅台镇圣窖酒业股份有限公司%的股权。年6月20日，公司与刘见先生、刘良跃先生就公司收购其持有圣窖酒业%股权初步达成合作意向并签署了《股权收购合作意向书》。”受此公告影响，众兴菌业股价开启了连续涨停，从6月21日的8.76元一路最高上涨到6月29日的17.07元，短短6个交易日股价已经翻倍。
让人感觉有意思的是，本次公司涉酒据说是有股民朋友跟公司在股吧建议，公司要不要考虑做酒，最后，一来二去就真的去做酒去了，为了所买公司的业绩，这届股民也是操碎了心。
岩石股份——蹭热点的高手招招不离心
作为一家曾经被ST的上市公司，岩石股份的蹭热点的历史可以写一本我是怎样捕捉到一个又一个热点的，论，蹭热点，岩石真可谓天下第一，岩石股份一直在靠蹭地产、P2P、白酒等行业热点。岩石股份更像是一家资本炒作的空壳公司，而非一家实体经营公司。
据北京商报记者了解到，岩石股份最初主营建筑陶瓷业务，此后便开启“更名之旅”。而岩石股份每一次更名的背后，都是当年的热门板块。第一次更名为利嘉（上海）股份有限公司，搭上房产热潮，第二次更名是寄托上海“多伦路”项目，改名“多伦实业”。第三次更名为“匹凸匹”，正值P2P风口。在摆脱P2P后，改名为“岩石股份”。而最后一次改名则是跨界白酒行业，公司名称改为“上海贵酒”。
随着更名，岩石股份资本市场也是一路走高。在今年6月23日，股价更是创新高，达到51.66元/股，年内股价涨超.51%。岩石股份表示，年公司重点在白酒销售业务和品牌建设上进行了拓展，公司目前白酒业务规模不大，贡献的销售收入尚少。公司年净利润扣除商业保理带来的利润之外，酒类业务利润处于亏损状态。同时公司还未拥有白酒生产基地，主要通过委外贴牌生产再进行销售。而之前公司的保理和房产租赁业务占营业收入的比例已逐年下降。
对于这次更名，岩石在其