酒能乱性，故佛戒之；酒能养性，故仙家饮之。其实，乱性抑或养性，全在于酒为何喝。
酒少饮则和血行气，通血脉，除温化瘀，祛风散寒，健运脾胃，但过量则伤神耗血，损胃之精，生痰动炎。适量饮用好酒，特别是保健酒，对人体健康很有益处。
好酒知时节，当春乃发生，这里就说说春天的酒。
鹿茸补酒
鹿茸片10克，*芪、山药各30克，枸杞克，红花10克，米酒毫升。
将以上述各药同放入清洁干燥的盛酒容器中，倒入35°以上米酒，加盖密封，放置阴凉干燥处浸泡3个月以上，取酒液饮用。
每日2～3次，每次15～30毫升，空腹饮用。
壮肾阳，益气血，强筋骨，固膀胱。适用于男子虚劳精衰、气血两亏、阳痿滑精、畏寒、夜尿频数、骨弱神疲，以及女子小腹冷痛、冷寒不孕、寒湿带下等。
养心酒
灵芝80g，枸杞g，麦冬g，西洋参50g，白酒0毫升。
将以上述各药同放入清洁干燥的盛酒容器中，加入白酒，密封，浸泡7日后，过滤去渣即成。
每次15～30毫升，每日服3次。
益气养心、滋阴润肺、养肝明目。
补益杞龙酒
枸杞子，龙眼肉各60克，白酒毫升。
将前2味药捣碎，置容器中，加入白酒，密封，经常摇动，浸泡7日后，过滤去渣即可。
每次10～15毫升，每日服2次。
补肝肾，益精血，养心脾。适用于头晕目眩、目昏多泪、腰酸肢倦、健忘、失眠、食欲缺乏、神志不安等。
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