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TUhjnbcbe - 2022/7/26 17:32:00
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每一个环节对于酱香酒独特风味的形成都非常关键。在酿造过程中需要经过多轮次的发酵、蒸馏,并且需要经过至少3年以上的贮存时间。在长期贮存的过程中,无论从口感还是微量成分的含量上来看,都会产生非常显著的变化。

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酱香型白酒的酿造,需要历经一年的基本酿造周期。一壶酱香型白酒的诞生从端午时节的制作酒曲开始,直到最后的窖存阶段,完整的酿造环节需要经历一年四季。

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