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TUhjnbcbe - 2022/8/10 19:02:00
文|大家酒评内容中心李旭鹏?

近日,毛铺草本年份酒上市。作为保健酒企业劲牌有限公司推出的新产品,毛铺草本年份酒以“草本浆+真年份”为突破口,在白酒行业内掀起热议。当保健酒遇到了真年份,这个组合能成为打开保健酒市场新高度的钥匙吗?

READING前景广阔,仍难跨瓶颈期

保健酒市场的前景,一直被广泛看好。

相关报道显示,在国际市场上,养生保健酒的消费量占酒类消费总量的比例约为12%,目前我国白酒的市场容量在亿元左右,若按12%的比例计算,养生保健酒的市场规模将达到亿元左右。

然而,在亿元预估市场中,却鲜少有全国性的保健酒品牌出现。即使是保健酒品类中排名第一的劲酒,其销售额自年突破百亿之后,营收增长也明显放缓。公开的数据显示,年劲酒销售额为亿,年—年,其营收分别约为.9亿元、亿元、亿元。劲酒的增速放缓并非个例,在公开的数据中,年—年全国保健酒市场规模增速分别为12.44%、6.07%、3.72%、4.3%、1.48%。在增长逐渐放缓的趋势下,即便保健酒再好,也很难更进一步。

造成这一现象的原因有很多,其中广告营销影响力衰弱和消费需求转变是最主要的两个因素。

以往,花重金进行媒体广告投放,毫无疑问是带火产品的最佳方法之一。但时移世易,在人人皆媒的自媒体时代,信息的传递模式逐步多样化,品牌广告逐渐陷入“叫好不叫座”的尴尬境地,越来越难占领消费者的心智。加之理性消费意识和消费升级的带动,那些品牌力弱、追求短期利益、价格低廉的保健酒正在逐渐退出主流消费舞台。保健酒消费者需要的是表述更为科学、口感风味更为丰富、社交价值更为巨大的新产品。

遗憾的是,这样的产品目前并不多见。就笔者目前调查的市场情况来看,保健酒的营销重点,仍停留在固有的神奇功效和名贵原料里,又或者将立足点放在连生产厂商自己也说不明白的所谓“高科技”上,在信息高度透明的当下,这一营销策略显然很难再打动精明而又挑剔的消费者。

“保健酒+真年份”,不是简单的1+1

如今,毛铺草本年份酒上市,似乎给保健酒市场带来了新的灵感。当保健酒叠加了“真年份”这个BUFF后,会不会有所不同呢?

要回答这个问题,首先要探究保健酒与真实年份之间是否契合。

保健酒自不必多说,具备保健功能,拥有酒的风味特质,且主要面向有保健需求的消费受众。而真实年份酒呢?酒体足够老,品质足够高,口感风味更加醇厚丰满,主要面向高品质消费人群。显然,二者的结合瞄准了消费者最为关心的两个问题,即“健康”和“品质”。

首先,消费升级带来保健酒的中高端化,而真实年份酒则成为了提供给中高端消费受众的升阶产品。从某种意义上说,“健康+真年份”的组合是品质保障的有力凭证。

其次,从定价策略上看,保健酒与真实年份酒的价格都在逐年上升,均有增值属性。两者结合可以起到提升价值的作用。以毛铺草本年份酒为例,产品价格为-元,一改往昔保健酒的市场定位,将职场高端人群与毛铺高品质相结合,中高端商务宴请健康用酒的品牌形象清晰可见。

再次,保健酒与真实年份酒的组合,更易满足消费者多元化的消费需求,并有助于不断拓宽产品的销售市场。保健酒本身有着亿元的市场规模,真实年份酒所代表的老酒市场也有千亿规模,两者强强联合,更便于实现市场的整合与突破。

有业内人士表示,在老龄化不断加剧和健康消费理念备受

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