导语：“冬吃三宝，不找医生”，进入寒冬，老人说的“3宝”，指的啥？大家好，我是琦哥。寒冬，气温下降，在饮食上要多食用温热性的食物，少食用寒冷食物，保证身体摄入足够的能量，维持正常的机能。
冬天气候干燥，大家感到口、鼻、皮肤等干燥难受，因此要多食用有润肺生津作用的食物，老人常说“冬吃三宝，不找医生”，这3宝指的是什么？下面跟琦哥一起来看看吧。
1宝：莲藕
生莲藕能清热生津、止渴，熟藕能健脾开胃、益血。
推荐菜谱：莲藕山楂
1.准备10个左右的山楂，山楂是冬天的时令食材，冬天有干咳气喘情况的朋友，不妨每天吃几个山楂。把山楂洗净切开，去除两头，挖出籽。
2.莲藕一段，大约克，洗净之后去除外皮，切成片。切片之后放入水中浸泡，水中加入少许白醋，防止莲藕氧化变黑。切开后看到莲藕孔洞上有泥沙，还要再次清洗一遍。
3.起锅烧水，水开下入莲藕片焯烫1分钟，捞出备用。
4.净锅烧水，加入山楂和冰糖熬煮至山楂软烂、胀大，大约15分钟。
5.加入莲藕片，再煮5分钟即可盛出食用。
这道菜冷热均可食用，冬天食用正合适。
2宝：*鳝
*鳝营养价值高，对人的补益力强，常见的做法有烧鳝段、炒鳝丝、*鳝粥等，均为保健美食。
推荐菜谱：蒜头烧鳝段
1.买一条新鲜的*鳝，大约1斤多，让老板帮着处理干净，回家后加入少许食盐洗净*鳝表面的黏液，切成长4厘米的鳝鱼段备用。
2.把配料准备好，把一头大蒜剥皮后洗净，切成蒜片；红绿青椒洗净，去蒂去籽，切成大片；大葱洗净切段、生姜洗净去皮切片备用。
3.起锅烧油，下入蒜片和姜片，小火炒出香味。
4.下入*鳝段，翻炒均匀，看到鳝鱼外皮紧绷后，烹入料酒去腥，接着烹入香醋去腥增香，再烹入生抽炒出酱香味。朋友们记住，烧制肉类和海鲜的时候，去腥一定要这样的顺序，料酒、醋依次烹入，借高温挥发带走腥味，酱油也要趁热加入，炒出酱香味，成菜味道才好。
5.加入一勺清水，加老抽调色，加入白糖、食盐，大火烧开，小火焖10分钟。
6.下入配料青红椒片和葱段翻匀，再焖3分钟，加入少许鸡精提鲜，翻炒至汤汁浓稠出锅即可。
3宝：栗子
栗子是冬天的时令美食，具有健脾养胃补肾强骨的作用，有“补胃之王”的美誉。
推荐菜谱：栗子红薯汤
1.这道菜的食材都很有营养的，生栗子10个剥皮、桂圆准备几个洗净，红枣几个洗净，红薯1个克左右洗净，枸杞20粒洗净，红糖适量，把以上原料准备好。
2.红薯洗净去皮切块，桂圆去皮，红枣洗净去核，用剪子剪成小块。
3.锅内烧水，先把栗子肉煮熟，水开转小火煮15分钟，栗子肉就熟了。
4.这时加入红薯块再煮10分钟，放入其它食材之前，这两样主料要熟透。
5.加入红枣、桂圆、红糖、枸杞，再煮5分钟即可食用。