齐鲁晚报·齐鲁壹点记者孔令茹
上世纪八十年代售价20多元钱的赖茆酒，如今冲入老酒第一梯队，品相好的老酒每瓶估价在元以上，相当于近30年的时间，一瓶赖茆酒增值了倍左右。
“老酒收藏圈，必定人手一瓶老赖茆”。这背后，是老酒收藏圈内对于老赖茆作为硬通货的肯定，而其成为老酒圈硬通货的背后，有经典酱香以及品牌背书的加持，更有山东消费者对于好酒以及背后酒文化的情怀向往。
寻找民间老赖茆
克重相差50g，价格竟然悬殊元
11月5日，齐鲁晚报·齐鲁壹点联合景阳冈酒业发起的寻找赖茆民间老酒活动在景阳冈会客厅举行，赖茆老酒收藏者与老酒鉴定专家一起“说赖茆、寻老酒”。
活动现场，一位老酒收藏者带来一瓶赖茆老酒，酱*色的粗瓷瓶、简单的金色商标，红色字样的生产日期已经有些模糊不清，另外还有赖茆酒标志性的*色绸布，商标上有一些繁体字。
老酒鉴定专家看到生产厂家标注为“山东阳谷贵山酒厂”，判定是年以前生产的酒，由于瓶体没有背标，生产日期应再稍早一些，约为年左右出厂的酒。这瓶老酒现场称重克重为.2g，属于保存比较好的老酒，根据其品相综合分析，估价在元/瓶以上。
让人惊喜的是，现场一位老酒收藏者带来一整箱玻璃黑瓶的赖茆老酒，密封保存良好，生产日期为年，克重g以上，现场估价在元/瓶。
济南齐州老酒收藏馆馆长樊欢庆现场带来有两瓶赖茆老酒，重量分别是g和g，克重相差只有50g，但是这个克重差可以直接影响到老酒的醇厚度、酒花以及口感，两瓶老酒的价格甚至可以出现元的价格差。
齐鲁晚报·齐鲁壹点联合景阳冈酒业发起的寻找赖茆民间老酒活动持续进行中，消费者可将家里收藏的景阳冈赖茆老产品带到景阳冈酒业济南办事处（舜耕路6-2号），老酒鉴定专家将对赖茆老酒进行鉴定、评估。
近30年增值倍
赖茆冲进老酒第一梯队
上世纪八十年代，赖贵山先生在报纸上看到阳谷县酒厂生产的“景阳冈陈酿”很受消费者的喜爱，并被誉为“南茅（台）北虎（景阳冈）”，随之对阳谷县酒厂产生浓厚兴趣。年，景阳冈成立“贵山联合酒厂”生产出赖茆酒，口感醇厚、回味悠长，也成为当时一大批民间藏酒爱好者收藏的必选产品之一。
目前老酒圈流通的赖茆老酒，大多出自这个时期。
济南文保协会酒文化委员会副会长贾蹇告诉齐鲁晚报·齐鲁壹点记者，赖茆在老酒圈里有很深的基础，其价格和品牌厚度都很到位，目前在老酒圈内属于公认的第一梯队。“山东出好酒，山东消费者喜欢收藏，上世纪八十年代老赖茆保留着经典酱香的传统风味，是十分难得的酱香优雅、陈香浓厚的佳酿。”贾蹇表示，凡是做老酒收藏的人，必定人手一瓶老赖茆，这足以说明赖茆老酒在老酒圈的地位。
一位老酒收藏爱好者表示，赖茆酒在山东乃至全国的老酒圈内得到认可，除了酒质及品牌原因以外，也有很多人为家乡情结买单。“有消费者会花高于茅台酒的价格重金购买赖茆老酒，背后就是消费者对于地域文化的一种情怀。”
齐鲁晚报·齐鲁壹点记者了解到，上世纪八十年代市面上售价20多元钱的赖茆酒，如今品相好的在老酒圈估价在元以上，这样计算下来，相当于近30年的时间，酒的价格增值了倍左右。
文化赋能品质传承
赖茆记忆被唤醒
景阳冈酒，兴于唐宋，而盛于元朝，被称为中国英雄酒，景阳冈酒与来自贵州的赖茆酒互相加持，使得赖茆酒既有深厚的文化底蕴，又有着经典酱香的双重优质基因。
赖茆酒源于赖氏传人赖贵山。赖贵山在茅台村创办“茅台烧春”酒坊。赖贵山利用祖先遗留的配方和制造赖酒的技术，并参照科学方法，既采酿酒古制，又承“复窖”家法，将新窖变成老窖，质量数量都逐步提升。从年到现在，36年的时间，景阳冈赖茆酒的生产从未间断，这不仅保证了赖茆老酒的储量，也奠定了赖茆酒的品质基础。
赖茆酒生产工艺复杂，采用多菌种混合发酵，高温制曲，高温堆积，高温发酵，高温镏酒，需经九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，生产的整个过程顺应春夏秋冬的交替规律，储藏时采用复窖工艺，即“用种中草药”封藏于陶坛四周，使其与中药分子相互渗透，有很好的保健功效。
景阳冈酒业销售总监范永朝在接受齐鲁晚报·齐鲁壹点记者采访时表示，赖茆酒在老酒圈内有了一定基础，下一步的重点将是“老带新”，即以老酒带新酒，以优质经典酱香为抓手，增加赖茆酒在济南地区乃至山东地区的可见度、曝光度，同时希望通过老酒鉴定评估的活动，增加与酒圈人士的互动，共同探讨赖茆酒的酒文化。
老酒收藏小贴士：
首先一定要收藏真酒，如果酒是假的，收藏不但没有意义，更伤感情，这是收藏老酒的前提；其次，收藏老酒要根据自己实力，收藏一定品牌的酒。第三是酒的度数问题，任何度数的白酒都有老熟过程，只是老熟时间不同而已。低度白酒老熟快，存储三四年后饮用更好；高度白酒，特别是50度以上的白酒，可以收藏一二十年。