中国的酿酒技艺流传千年，到如今我国已经成为世界上最大的白酒生产国。国人对酒极高的喜爱程度推动了白酒种类和品牌的快速发展。
由于白酒市场庞大的需求，也就给了那些无良“酒贩子”机会，他们为了谋取更大的利益，开始以次充好、运用造假等手段欺骗消费者，再给品质不好的酒做上高端的包装，迷惑人们。
前段时间，贵州一老大爷在孙女的结婚宴上拿出了珍藏已久的茅台，在众人喜气洋洋地打算品尝时，有位资深酒友就发现了问题，这瓶子是真茅台，里面只是将普通白酒灌到茅台酒的瓶中，以假乱真。
在现在的白酒市场上贵州这位大爷的遭遇屡见不鲜，买酒不踩上上千个坑，买不来真酒。现如今市场上的“造假”出新招，价格贵口感也很差，酒的质量安全还难以保证，这3种常见的“假酒”你中招了吗？
第一种：打孔酒
“打孔酒”是买名贵酒的酒友们经常遇到的一种方式，那些不良商贩从废品回收站，或者是餐厅回收大牌名酒的空瓶子，然后在较为隐蔽的地方打上一个细小的口，再将便宜的白酒重新灌进去，贴上标签，立马飞上枝头变凤凰，成为一瓶“名贵酒”。
这种“造假”使用的是非常专业的打孔技术，很难被人发现，这些打孔的位置一般都在瓶盖，瓶身一侧，或者是贴标处，这些酒的价格一般来说要低很多，买酒时一定要小心谨慎，切莫贪便宜。
第二种：内供酒
之前确存在内供酒，但是到了年的时候，国家就严令禁止生产带有“特、专、内供”等字样的产品，内供酒就是其中之一，虽然说市场上还是有一部分珍品，但是这数量极其稀少，大都被人们作为藏酒。
像这种酒都是要拍卖的，通过正规渠道买来的，市场上的假冒产品不仅贵，而且酒质不好。
第三种：添加剂酒
有的添加剂酒很好辨认，主要是看，它的原料中有没有含有“某香精”、“香料”，这些就是较为明显的添加剂酒；还有一些配料表上没有的，主要来欺骗那些对酒有些认知的消费者。
懂得辨酒的人都熟知好酒的酒花都是较为绵密的，所以那些造假的无良商贩就往里面添加一些酒花添加剂，只要放上一点，就能够制造出颗粒均匀细密的酒花，这样的酒甚至让不少自身酒友都分辨不出来。
这种加入添加剂的酒大都是市场上的那些散酒，打着自家纯粮酿造的旗号，诱导消费者购买，这种酒喝着口感非常差。
当然我们在选取的时候也不是没有办法，酒种类的选择很重要，市场上的平价酒相对于那些名酒来说，造假现象较轻，选择酒的时候可以选择一些品质出色的平价酒，下面这2款就是老酒友经常喝的。
三君台珍藏酒
三君台珍藏酒是国康酒业有限公司旗下的核心大单品，产于贵州省名酒产地茅台镇，与茅台同宗同源，共用水源和微生物群，此外它价格便宜，是一款百元左右的口粮酱酒，被人们称为“平价茅台”，也有着“口感8分似飞天”的美誉。
此酒在酿造时，严格按照茅台的高标准来选取原料，选用当地特有的红缨子糯高粱，经“”大曲坤沙工艺反复蒸煮取酒酿制而成。值得一提的是，也只有这种颗粒小，皮厚的小籽高粱在经过传统酿酒方法的蒸煮后才能成酒。
另外，成酒后还要窖藏6年才能上生产线，可谓滴滴精酿，窖藏后的酒香气协调，口感醇厚。
酒色微*透明，没有杂质，打开就能够闻到很浓郁的酱香，雅香舒适，倒入杯中，酒线细长，酒花绵密。喝起来有股浓郁的粮食味，它的口感饱满柔和，很有层次感，而且不辣口，后味清甜甘爽，唇齿留香。
平坝窖酒
平坝窖酒是典型的酱香型白酒，它是一款年代酒，属于九十年代人们喜爱的平价老酒，平坝窖酒是由纯粮食，再加上中药材一起酿制而成。
平坝窖酒的的香味一种复合香，闻起来粮香味，酱香味，曲香味柔和，还有点点的蜜甜香。气味上药香浓郁，口感醇和，喝起来口感绵柔甘冽，细腻舒爽。