肉苁蓉泡药酒，受到不少中老年人的喜爱。但是这些药酒真的有用吗？药材可以泡多久，会不会腐烂？
肉苁蓉药酒里的肉苁蓉会腐烂吗？
其实药材或食品的腐败需要四大条件:空气、温度、湿度和细菌。通常在酒中加入中药肉苁蓉是因为酒精具有抑菌和杀菌作用，同时都是密封处理的避免了肉苁蓉与空气的接触。在很大程度上，它能阻止细菌繁殖，所以它不容易腐烂。但这并不代表肉苁蓉泡的越久越好！
肉苁蓉药酒也可能发生霉变！
虽然白酒、红酒越放，味道越浓郁，但不适用于肉苁蓉药酒。酒精虽然有抑菌作用，但随着酿造时间的延长，酒精是挥发性的，会降低其抑菌效果，所以药酒浸泡时间过长容易发霉腐烂。与此同时，有些霉菌不能通过视觉检查看到，饮酒可能会损害肝脏、肠粘膜，甚至引起食物中*。
肉苁蓉泡的时间过长，活性成分稀释完毕，再泡也没多大效果了。泡肉苁蓉药酒15天左右即可饮用了，建议饮用至一半时添加新酒，待酒的颜色变浅味道变淡时添加新的药材。药酒之所以有效，是利用高浓度的白酒促进有效成分在药材中的溶解，如果长时间不取出药材，不能增加药物的溶解度，反而可能引起霉变。另外，肉苁蓉泡酒需要根据外界条件适当缩短时间，比如夏天，肉苁蓉药酒泡一周左右即可饮用。
以上我们已经提到，药酒中药材霉菌可能不会通过目镜发现，如果饮用后呕吐、头晕、乏力，心跳过快、吸收受抑制，必须及时就医。此外，泡肉苁蓉药酒的白酒通常浓度高，酒精含量高，也会喝醉。药酒忌过量饮用，宜长期适量饮用，肉苁蓉药酒的用量为：一天两次，每次15-20毫升。自制的肉苁蓉药酒如果药材配伍不当，密封性不好，基酒选择不当，那么泡的肉苁蓉酒并不安全健康。