当熬夜、加班、脱发成为社会主力人群的标配时，养生概念自然而然会被频繁提起。许多上班族周末聚会已经从KTV和酒吧换成了养生馆和SPA，同时网上也流行起了诸如“威士忌+枸杞”这种一边朋克一边养生的段子。
段子归段子，养生酒的概念却真实存在。相关数据统计，养生酒市场在年达到了亿元，呈高速增长趋势，年增长率达到了30%。其中由于酿造工艺和营养含量等因素，养生酒类产品大多为*酒类产品。保健酒以劲酒为代表，年度销售额超过了70亿元，浙系*酒的代表古越龙山酒-年度每年销售额均在15亿元左右。
*酒品牌商唯糯堂创始人陈云告诉36氪，在客家人较多的华南地区，人们一般更接受客家*酒，相较于知名度较高的浙系*酒，客家*酒口味较甜，一般都是20度以下的低度酒。但由于客家人的文化、酿造技术、工艺等原因，客家*酒知名度一直较低。因此作为客家人的陈云希望用自主酿造的客家*酒产品切入健康酒品领域，并推广客家*酒。
唯糯堂主要沿袭了客家古法的*酒酿造工艺，即将糯米发酵后酿制出的原浆收集在缸中，然后用稻杆和谷物烧的暗火炙烤酒缸，最后的成酒再过滤装瓶。由于酿造原料和工艺的原因，*酒中含有二十多种氨基酸和多种维生素，营养和保健价值高于白酒和红酒。一般来说，客家*酒公认的保健效果包括通经络、厚胃肠、养脾扶肝、增进食欲、消除疲劳等。
炙酒工艺
唯糯堂目前有两款产品。一款是以黑糯米为原料酿造的紫糯米酒，产品名为黑珍珠，使用的是“唯糯堂”品牌，主要针对健康酒市场。发酵时间为天左右，酒精含量13度，成酒颜色较暗，口感蜜甜，酒味较淡。
一款是以糙糯米为原料酿造的*酒，产品名为红颜，使用的是“优味客”品牌名主要针对普通酒市场。发酵期90天左右，酒精含量也是13度，颜色和普通*酒差不多，口感清甜。
唯糯堂的产品主打美容养颜、助睡眠功效，目标客户主要是30岁左右的女性、50岁以上的老年人以及酒量不好的白领人群。目前产品包装是毫升，红颜的零售价为元/瓶，黑珍珠的零售价为元/瓶。
颜色较深的是唯糯堂黑珍珠酒，颜色较浅的是优味客红颜酒
推广方面，唯糯堂年10月正式开始销售，目前主要使用的是